荒野飨宴：寻找最后的驼鹿

在《荒野飨宴：寻找最后的驼鹿》中，作者以一场惊心动魄的飨宴开场——邀请朋友品尝“伤心驼鹿肉”，以此引出对野生食物的深刻思考。从狩猎采集文明的繁盛，到农业文明的崛起，人类与自然的关系经历了翻天覆地的变化。野生食物在现代饮食中愈发稀缺，却也因此更显珍贵。作者穿梭于哥本哈根的觅食经历、诺玛餐厅的实验厨房，再到波兰的森林深处、刚果的野味市场，用细腻的笔触描绘野生食物的独特魅力，以及人类对自然的依赖与掠夺。书中不仅探讨了女性在采集活动中的角色，还揭示了殖民主义、农业发展与生态破坏的隐秘联系。跟随作者的脚步，我们将见证一场关于食物、自然与文明的追问之旅，思考在人类与野性的边界线上，我们该如何抉择。

吉娜·雷·拉瑟瓦（Gina Rae La Cerva）是一位杰出的地理学家与环境人类学家，拥有耶鲁大学环境科学硕士学位及剑桥大学哲学硕士学位。她荣获耶鲁大学威廉·R·伯奇奖，并担任美国国家科学基金会研究院研究员。拉瑟瓦专注于个性化和语境化密集学术研究，撰写环境科学和哲学文章，其写作风格兼具严谨的学术深度与生动的叙事魅力。译者杨佳慧是香港城市大学语言研究硕士，翻译作品包括《醒来的森林》等，以精准的语言再现了原文的学术价值与文学韵味。

《荒野飨宴：寻找最后的驼鹿》是一部深入探讨人与自然关系的作品，作者通过丰富的实地考察和细腻的叙述，展现了野生食物在现代饮食中的稀缺与重要性。书中不仅描绘了作者在哥本哈根、波兰、刚果和婆罗洲等地的觅食经历，还揭示了农业发展与生态环境之间的复杂关系。这本书的价值在于它不仅是一场味觉的探险，更是一次对人类与自然关系的深刻反思，适合那些对生态保护、美食文化及人类历史感兴趣的读者。通过作者的笔触，读者能够感受到野生食物的独特魅力，同时思考如何在现代社会中更好地保护自然环境。

对野生食物和生态保护感兴趣的美食爱好者
关注人类与自然环境关系的生态学者
对狩猎文化和野味贸易历史感兴趣的历史研究者
喜欢探险和纪实文学的读者