《普通高等教育"十一五"国家级规划教材·细胞工程学》以细胞工程应用为主线进行编写，从优良动植物的人工繁殖、新品种培育、细胞工程生物制品、细胞疗法与组织修复4个方面，全面、系统地介绍细胞工程的理论与技术知识。尤其是紧密结合现代细胞工程发展趋势，重点介绍细胞工程生物制品等技术。同时，适当介绍一些前沿技术、最新进展以及学科交叉内容。在内容与形式安排上注重引导学生进行研究型学习。在编写形式上也进行了一些尝试，力争生动，增加教学与学习乐趣。 细胞工程是现代生物工程与生物技术的重要组成部分，在医药、农业、食品、能源、环境等领域有着广泛应用。近年来，动植物生物制药、干细胞、组织工程、体细胞克隆等细胞工程技术展现了巨大的发展潜力。 细胞工程是高等院校生物工程、生物技术专业的主修课程，也是农学、医药等相关专业的重要课程。