《老老恒言》是一部汇集清以前各家养生思想，并结合作者自己的切身体会，总结编纂而成的老年养生专著，号称老年人养生宝典。全书共五卷：前二卷叙起居动定之宜，如安寝、饮食、出门、防疾、慎药、消遣、导引等；次二卷列居处备用之物，如衣、帽、床、枕、被、褥、卧房等；末附粥谱一卷，列粥百种，借为调养治疾之需。本书从日常饮食起居入手，不标新立异，不涉旁门左道，而以儒家“不语怪力乱神”的态度谈老年养生方法，且大都经作者亲身体验，细致入微，切实可行。

曹庭栋（1699—1785），字楷人，号六圃，自号慈山居士。浙江嘉善人。少嗜学，工诗。曹庭栋一生以读书著书为乐。尝以《宋诗钞》漏略尚多，因搜采遗佚，为《宋百家诗存》二十八卷；又著《产鹤亭诗集》《易准》《昏礼通考》《孝经通释》《逸语》《琴学内篇》《外篇》等，均见《清史列传》，并传于世。75岁时，著《老老恒言》，自记其养生之道。
整理者
黄作阵，医学博士，北京中医药大学医学人文系教授，博士生导师，师从著名中医古籍训诂专家钱超尘先生。出版过《金匮要略集注》（点校）、《伤寒明理论》（考注）等几十部著作，主持过“清代中医古籍训诂研究”“《内经素问校证》的校注整理”等几十种各级各类课题研究。