书籍介绍
《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者（韩杯宗）以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的“咖啡速食化”、第二波的“咖啡精品化”以及第三波的“咖啡美学化”，并记述美国“第三波”的三大美学咖啡馆与“第二波”龙头星巴克尔虞我诈的殊死战。
用户评论
读了一半
咖啡生产因时间而改变 建议可以买新版的 这本从咖啡饮用文化介绍到各知名产区咖啡 最后是咖啡豆品种来源传播 以及近年来的获奖咖啡 虽然有些重复叙述 但不失为一本入门教科书 如何冲泡在下册 上册不曾提及 韩老师的叙述口吻真是带有台湾腔
写的超好
精品咖啡扫盲。内容相当好。
补登
考研期间在星巴克蹭着看完的
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台版引进，一些特定名词显然是批量修改的，制造出一堆荒诞至极的错误，估计改完了编辑自己都没有再读一遍。此外各种小毛病不断。不如直接读台版。
学到了很多！以及觉得作者遣词造句好有古早味
不是一本入门普及书，写的非常详细专业，所以我真看不懂。
再度几遍吧，记不住。但是看一遍就会唤起我去找各种咖啡豆，最后有罗列10大风云咖啡豆