书籍 肚大能容的封面

肚大能容

逯耀东

出版时间

2002-10-01

ISBN

9787108017109

评分

★★★★★
目录
序:肚大能容
又记
豆汁爆肚羊头肉
去来德兴馆
海派菜与海派文化

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用户评论
原来陕西菜的精华在西府凤翔,东府大荔,还有榆林和汉中。上次没白去榆林,烩菜太好吃了。书中饮食内外的八卦很多,关于苏州的和广东的尤其详细。看在有南海十三郎家的太史蛇羹的八卦份上,5星~
这本好,美食就理应搭配美文。情、景、人、追忆、美食相交融。
作者真的很馋。。。
不是我军不努力,实在敌军太凶残。ps.逯耀东谈食文的好处,确实在“婉而多讽”,又有活气。“我和x领导的外甥女吃饭”“料酒也要讲年份”之类就等而下之了。
写得津津有味,读得垂涎欲滴。
还行,出门访古早这篇不错,但后1/3几乎是重复的梗来回口播,编辑太不上心了吧。
诚恳地围绕饮食,又有着相当丰厚的文化、历史、地域等养分😋
同样是老饕谈吃,相较汪曾祺、梁实秋,本作者看上去并不是真心实意谈吃谈文化,而是吊书袋秀经历,矫揉造作;若以饮食比喻,真是食之无味,味同嚼蜡!可能文笔真的属于老天爷赏饭吃吧。
不算上品,对于鲁迅的夜归人在整本书里面出现了很多次,同理很多内容感觉都有点反反复复,整体一般,看看无妨
作者是远亲,不知他过世后妻子在香港怎么样了。国学功底确实深厚。