书籍 香港味道1的封面

香港味道1

欧阳应霁

出版时间

2007-10-01

ISBN

9787108027894

评分

★★★★★

标签

美食

书籍介绍

《香港味道》是香港著名跨媒体创作人欧阳应霁以多年之力寻访香港食肆,为香港大众饮食文化所做的一个“全记录”,囊括了香港饮食的历史。

目录
未来的味道
【香港味道】总序
土生土长?
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用户评论
一定要去吃
虽然吃不到,但是看得倒是蛮爽的
嘻嘻
不喜欢排版…信息量做的也太杂了
匠人的意义
3.5。解解馋,好多想吃的(
香港人 从小吃大,眼阔肚窄嘴刁,自问不求甚饱,唯独好吃不倦。曾经自觉很努力地写过一些字,画过一些漫画,出过一些书,讲过一些课……现在开始想,是否吃的太多太滥太急太快了,看来该好好坐下来,慢慢掰开面前手中的叉烧包,吃出香港的原来味道,尝到生活的真正味道。吃到如今,再一次发现并决定以“贪威识食,练精学懒”作为未来做人态度和行事目标。
三星半吧。生长在一个超级喜欢以及重视吃的家庭,厨艺为零也不思进取。近期每天最开心的事情就是醒来梳洗过后,赤脚走过客厅地板,接着踩在厨房的地砖,用咖啡机做一杯热乎乎的黑咖啡,然后边喝边认真思考中午吃什么。大部分时候患有选择困难症,认真思考也没用,没办法做选择的时候就选择牛油果/蛋/吐司的任意两种组合或者全部三种。食物真是可以分分钟把人拉回地球表面的美好存在。
不太行,作为旅行手册还不错。通过自己的各种大腕朋友对某种美食的喜欢 来介绍香港美食。但是其重点并不在美食本身or美食文化上,仅仅停留在 这种食物与这个人的关系
烂书,豆瓣上榜的书,三联出版,但太水了。很快就翻完,系列另外几本就不看了。香港美食当然因其地理位置和经济发展热潮,绝对可称为美食天堂,潮汕大厨天下第一(不接受反驳)。所以香港美食和美食家都很灿烂,这本书的问题是太杂,不精说不到点子上,说菜品不专业,说餐馆也不地道,泛泛过客杂谈,又没有当地的人情人文,现在短视频发达时期,这类书很快变垃圾。