书籍介绍
车辐先生40年代就是成都名记者，时称“车大侠”。他心明天下事，肚知百有味，胃口牙齿宝刀不老，鹤发童颜风韵犹存，一副饮食菩萨的器度。
现今，90岁的车辐推出了他的20余万字的《川菜杂谈》。书中自称为“好吃嘴”的车老，不仅把他多年来总结下来的川菜绝活毫无保留地展现给读者们，而且还收录了不少车老写的名人谈川菜的文章。该书分为“川菜历史文化”、“川菜杂谈”、“名人谈川菜”等部分。书中将车老早年发表过和未曾发表的关于川菜的文章收入其中，用川菜表现老成都的文化。
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用户评论
买了好久终于在淘宝买到了。我们成都人的美食教材。
第一篇文章就体现出的低能与自卑让我大叹四川人果然争气
和之前看的“京味儿”的写法完全不一样，文笔确实是老一辈的感觉，看后倒是知道了软炸扳指、姑姑筵、荣乐园、郫县豆豉、夫妻肺片、麻婆豆腐、毛肚火锅等。另外，还看到在北京图书馆里曾有个东坡餐厅，川菜正宗，可惜现在已经不止去向。
文邹邹的味道十足
自卑而生的自大感与盆地意识使这本书的语气显得很讨厌，自私的写作方式让书的受众比较狭窄，非老成都读来乐趣减半，文章都未注明写作时间，让人边读边猜这究竟描写的是什么年代的故事，阅读体验比较错乱，希望改进。
谈笑有鸿儒，往来无白丁
补标 有不少掌故
当历史材料看
车氏笔力不行，川菜这么美妙，却写不出一点回味，文字是缺乏温度的。
名人食事。
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