台湾舌头

台湾啤酒、咸汤圆、爆米香、地瓜粥、火鸡肉饭、红蟳米糕、米筛目、米干、大面羹、荫豉蚵仔、菜脯蛋、姜丝大肠、红糟烧肉、梅干扣肉、封肉、爆肉、鸭赏、樱桃鸭、万峦猪脚、野莲、温州大锟饨、生炒花技、排骨汤、鱼丸汤、贡丸、凤梨苦瓜鸡、猪舌冬粉、西卤肉、阿给、刈包、茶叶蛋、蚵嗲、棺材板、臭豆腐、芥末和山葵、贡糖、牛舌饼、柿饼、烧酒螺、弹珠汽水、永和豆浆、木瓜牛奶、芒果牛奶冰、烧仙草、日月红茶、文山包种茶。借于图书馆，看书目流口水系列，结合台湾风情和饮食介绍，有些写得很诱人。三星半。

焦大爷自从当上美食家之后，也开始慢慢变换身份了，不再把饭菜认认真真吃完了，为了做美食笔记，开始一天吃个好几家店，然后像打分一样评出个三六九等……╮(╯▽╰)╭ 这又是何必呢

姜丝炒大肠

一般般吧，不太对我胃口，还是梁文道的那种适合我

看完日本现代舞去三联看书，很久没去实体书店了，今天这里的人挺多的，24小时营业起了效果。看的时候一个小胖子在旁边惊呼，都是吃的！一会儿一个小女孩儿尖叫了一声，爸爸低声制止，她又叫了第二声第三声，越发尖利。这本书里都是台湾小吃，食物类里算很有情怀的，很想喝弹珠汽水呢！

好看好看，要是在2018年读到就好了。

【2023/08/02-03】2023年閱讀之BOOK138。很喜歡《木瓜奶茶》那一篇，想到了學生時代初中母校校門口的斜對面一家有賣著各種口味奶茶的店。現在想起來很大可能性也不過是各種口味粉末調製而成的沖劑，可在當時我們的眼中，是很不一樣的存在。 當時班上有個男同學買了一杯木瓜奶茶，然後我們用自己的茶杯或者保溫杯分得一羹，因為總有一種「木瓜是豐胸」的理念，所以女生其實不太好意思買。男同學喝了一口之後立刻開始演：「啊，我的胸，怎麼突然覺得漲漲的。這個木瓜，太有效果了。」很誇張很抓馬，但確實讓人看了就大笑了起來。 「新鮮的東西易變質、現打的木瓜牛奶須儘快喝完，否則會釋出苦味。仿佛帶著珍惜青春時光的象徵。」深有同感。

会吃会吃

简单翻翻还可以，如果有图片配文感觉更佳。书里不仅介绍美食，也介绍了在这些美食陪伴下的人生际遇，和友人和妻儿和父母……所以读起来滋味丰富。

我觉得写地方美食能写成这样，已经足够了，隔着纸张，已然看到一道道佳肴的烹调过程，品尝到其动人滋味，以及听到其背后的历史缘故。会把作者台湾味道三部曲的另外两本也看完的。希望有机会再去台湾品尝美食。