书籍介绍
吃的大冒险：烹饪猎人笔记
[美]罗布·沃尔什 著 薛绚译
生活·读书·新知三联书店 2018-2
ISBN：9787108061409 定价：34.00元
世界上最贵的咖啡好在哪儿？活化石野菰米该怎么吃？聂鲁达笔下“天国滋味”的鳗羹到底什么味儿？法国的鸡和红酒一样，竟然有原产地认证！吃生蚝送命和游泳时溺水哪个概率更高？法国和瑞士的乳酪之争谁是赢家？世界上最好吃的比萨和炸鸡又在哪里？
在本书中，有“饮食评论界的印第安纳·琼斯”之称的美食作家沃尔什，带领我们走进休斯敦的巷子、法国街头、拉丁美洲海边，甚至深入得州监狱，品尝外焦里嫩的烤肉、昂贵的牙买加蓝山咖啡、口感爽滑的生蚝，还有熟过头的乳酪、呛死人的辣椒、冲鼻子的榴梿。在品尝中讲故事，完成从食物到人文的勾勒、从味道到心灵的体察，并借此传达意念和情感，告诉大家要在美食中体会文化，以及那些情与意。
目录
用户评论
关于吃的事，文字实在是苍白无力的。
还行。作者着实跑过不少地方，但也仅限于浮光掠影的去过，对于饮食文化没有很独到的见解，大概跟现在的美食博主差不多。文字略显做作，再一看果然是台译
只是普通的饮食类散文而已，很多是探店点评，感觉跟新知文库很不搭。给我留下印象的是：第三章里那个在得州各地监狱做了40年厨师的黑人囚犯，他还做典狱长的私家厨子。
P.S.隆伟印刷效果还是很差，有五六页打印得很淡。接下来准备看的新知文库其他书换了印厂，希望印刷质量能好点。
读了点读不下去了
可能对了解美国与欧洲饮食，看完之后能实地吃一下的读者比较友好，我看起来就是图个热闹。
在杂志专栏连载，然后能即刻去探店，才是这类文章的正确打开方式。远隔大洋的我看着仿佛隔靴搔痒，没有读扶霞的书那种流口水。
冷知识：世棒归属于荷美尔
英文版应该挺好看的，多数食物翻译过后我只能说满头雾水
Z-Library