寒夜客来

能感受到那份感情，很真挚很宝贵。

很少读美食书读得这么烦躁。引经据典谈古时还不错，看前几篇时心情很宁静。谈到现代几乎通篇发牢骚，尽嫌别人俗了，一点肚量没有还自诩为雅！常常能感到作者的优越感和作为既得利益者与平民生活的脱节。提到丰县和徐州简直ptsd

前面跳过了几章，最后几章头痛读不下去了草草读过收尾。121页之前太多的引经据典堆砌了，像是在读论文，太干，可能讲了太多文化，我这个没有文化的就读不懂了。但121页之后就好看起来了，明白了这个和赵珩老师的书在一个出版序列是确实有道理的诶。最后三星四星之间抉择了一下打了三。主观占大大大的成分了，南食还是我这个没见过什么世面的北方人难以想象的味道。

当闲书看看就好，作者提到蛮重要的一点就是，因为正史对食物的讲的很少，也就需要从诗词小说进入来研究，但这样不就又变成文学研究了哎，但是吃是那么鲜活的一件事情，应该用人类学来研究!

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。写饮食，写历史，更写乡愁。梁实秋之外，我认真读过、喜欢的第二位美食家（下一位是汪曾祺）。

学者之书，美食的烟火气里夹杂着学术气。

《寒夜客来》，能看得出作者写这本书的真诚和用心，大量的引用古文古词，谈古畅今，虽然不太适合现代的阅读，一是太多生僻字，二是文言文，一些基本用猜与快速阅读略过，不过前200页还是读的有点头头是道，句句是理，有点涨知识的感觉，后面的100来页就感觉不太出来东西了，有点像在写回忆录，抒发乡愁，整部书应该带着看散文的形式来看美食的记录会舒服点，不难有点难啃。