书籍介绍
作者赵珩先生系“世家子弟”，生长环境较为特殊，闻见多于同龄人，笔下的掌故趣事亲切可感，有独特的历史性；加之个人善于品味，谦为“老饕”，博闻强记，笔下生趣，引领“食话”风潮。——编辑推荐
本书是文化学者赵珩先生谈饮食文化的代表作，共48篇，写口腹之物，记风物人情，述历史掌故，自然风雅，颇多趣味，流露出对精致文化的眷念。精装增订本。朱家溍撰序。王世襄题签。
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用户评论
饮馔可见世变。其中有些文章写作时间距今又有一段时间了，正可留存上世纪末的时代特征，这一点与逯耀东先生的《寒夜客来》类似。
“味之精微，口不能言也。”先生却用文字臻于精微之境。不以美食家自居，自称常人与谗人，然博闻强知、遍阅庙堂到江湖的菜系，远非寻常谗人能及。先生的天然优势在于，祖籍非京，家中有深厚的南方菜系功底；又生长于京中名门，自小饱尝各方云集之精华。本书已自成一菜系，值得谗人同好反复咀嚼回味。
世家子弟作食客写杂文，正是“名士风流”而“不坠尔祖尔父之威名”也。