《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•农业经济学(第5版)》首先在导论部分从农业生产的特殊性、农产品的特殊性和农业生产者的特殊性三方面阐述、介绍农业经济学的特点，然后分3篇11章分别介绍和分析农业生产、农产品流通、农业生产者福利、农业可持续发展等领域的经济学原理及其在解决现实问题过程中的应用。 《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•农业经济学(第5版)》既可以用作农林经济管理专业本科生必修课的教学，也可作为农业经济管理领域教学、科研和实际工作者的参考读物。 农业经济学是部门经济学，运用经济学特别是微观经济学的原理解释和分析农业部门的重大经济问题，包括农业生产者的决策行为、农业生产的组织形式、农产品流通的组织形式、农产品的价格和供求平衡以及农业的可持续发展。农业经济学是涉及经济学、农学和社会学的跨学科专业：它既需要应用一般经济学的原理，又有别于一般的经济学；它不仅研究农业和农村相关部门的生产，更研究农业生产者本身。