书籍 品饮中国的封面

品饮中国

王旭烽

出版时间

2013-08-01

ISBN

9787109173859

评分

★★★★★
书籍介绍

作为一部茶文化的通识读物,阅读和学习中,注意茶文化各个不同事像之间的内在关联十分重要,这亦是《品饮中国——茶文化通论》为何形成上、下卷体系的原因。上卷编年,以历史进程为线索,纵向叙述茶文化发生、发展的风貌,并在纵向叙述过程中,着重抓住每一重要历史时期的茶文化特点加以阐述;下卷纪事,对茶文化事像中具有重大和普遍意义的内容,进行横向专章的叙述。如此,上、下卷互相呼应,点、面兼顾,内容能够得以合理安排。

王旭烽,女,汉族,现为浙江农林大学艺术设计学院、人文•茶文化学院院长、教授、国家一级作家,茶文化学科带头人,中国国际茶文化研究会理事,浙江省茶文化研究会副会长,浙江省作家协会副主席,杭州中国茶都品牌促进会理事长,国家首批四个一批人才,国务院特殊津贴获得者,浙江省中青年科技突出成就获得者,2013年全国五一劳动奖章获得者。

1990年,王旭烽加入中国民主促进会,2002年、2007年两度被当选为浙江省民进副主委,2008年当选为民进中央委员、曾为第十届全国人大代表,现为浙江省政协委员。

1989年从事茶文化研究,其长篇小说《南方有嘉木》获中宣部1995年度五个一工程图书奖,第二届浙江省鲁迅文艺奖优秀作品奖,其个人获第四届浙江省鲁迅奖突出成就奖。2000年,长篇小说“茶人三部曲”前两部《南方有嘉木》、《不夜之侯》、《筑草围城》获第五届茅盾文学奖。2007...

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目录
序 一片叶子里的春天
绪论 品饮的意义
上卷 茶历史
第一章 华夏远古的神赐 … 9
——从自然进入人文的深远境况

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用户评论
源起于大航海时代的近代茶事那一段写得很迷人,包括对当代茶圣吴觉农的生平阐述,都包含感情。
很棒的教科书!
第一部分:中国茶文化发展史。1五代十国时期在茶叶贸易史上的重要作用,特别是盛产茶叶的吴越国。2由唐至宋:贡焙重心由浙江至福建,由宜兴、长兴的顾渚山贡茶院到福建建安的北苑贡茶。由煮茶到点茶。3宋至元明清:由繁复的点茶到简约的冲泡(朱元璋废除进贡团茶,自此流行炒青制茶方式,流行绿茶和花茶)。第二部分:华茶贸易史和世界茶文化传播。第三部分:(中国南方绿茶乌龙茶、北方花茶、西南砖茶)(儒家里的礼、道家里的乐生养生之道、佛教里的茶禅一味精神。)