不吃糖的理由

在现代社会，糖已经成为了日常生活中不可或缺的调味品，然而，人们对糖的认知却相对模糊。这本书以科学严谨的态度，揭示糖的真相，帮助我们重新审视糖在我们饮食中的地位，从而意识到减少糖摄入的重要性。

加里·陶布斯是一位享誉美国的科普作家，拥有哥伦比亚大学新闻学硕士和哈佛大学应用物理学学士学位。他凭借在健康科普领域的卓越贡献，三次获得美国科普作家协会社会科学新闻奖。他的作品《我们为什么会发胖》、《好卡路里、坏卡路里》和《饮食的错觉》等，深入浅出地揭示了健康饮食的奥秘。译者李奕博，作为科普作家和生酮饮食践行者，在半年内成功减重20千克，拥有美国运动营养和健身认证，致力于推广低碳水知识，创办了国内最早的生酮自媒体账号“老虎健康”，为众多戒糖爱好者提供交流平台。

《不吃糖的理由》是一本揭示糖对健康影响的深度研究之作。书中通过详实的资料和科学研究，探讨了糖与肥胖、糖尿病、心脏病等多种慢性疾病之间的密切关系，并对制糖业如何误导公众进行了深入剖析。作者加里·陶布斯倡导低碳水生活方式，呼吁人们减少糖的摄入，以改善健康状况。这本书为读者提供了关于糖的全面视角，有助于我们正确看待糖，并做出更健康的选择。

对健康饮食、营养学感兴趣的读者
关注自身健康状况，尤其是患有肥胖、糖尿病等慢性疾病的人群
对食品工业、制糖业运作模式感兴趣的读者
希望了解低碳水生活方式的人群。