书籍介绍
在追求健康生活的今天，营养和体重管理成为越来越多人的关注焦点。《边吃边瘦的营养书》以通俗易懂的语言，深入浅出地解析了营养学的奥秘，旨在帮助读者掌握科学的饮食和运动方法，实现健康减肥的目标。
作者简介
郑西希，北京协和医学院博士，医学女博士，同时也是健身爱好者。她自7年前开始跑步，逐渐接触到力量训练和功能训练，意识到关于健身、体重控制和营养的问题无处不在。从2017年开始，她开始撰写科普文章，专注于营养、减肥和运动。她坚信，健康是一笔宝贵的财富，一日三餐的营养和适宜的运动是投资健康的关键。
推荐理由
《边吃边瘦的营养书》全面系统地介绍了营养学知识、热量控制原理以及各种减肥方法，为读者提供了丰富的饮食和运动建议。书中不仅详细阐述了热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维等营养素的作用，还深入分析了不同减肥方法的优缺点，帮助读者找到适合自己的健康生活方式。
适合哪些人读
对于希望了解营养学知识、改善饮食习惯、控制体重的人群来说，这本书是一本不可多得的实用指南。尤其适合以下人群：
1. 对健康减肥和营养学感兴趣的读者
2. 想要改善饮食结构、调整饮食习惯的人群
3. 正在寻求科学减肥方法的人群
4. 希望提高自身健康水平、预防慢性疾病的人群。
2. 想要改善饮食结构、调整饮食习惯的人群
3. 正在寻求科学减肥方法的人群
4. 希望提高自身健康水平、预防慢性疾病的人群。
书籍脑图
目录
用户评论
三星半，科普读物，理论是理论，但实践中怎么吃还是靠个人了～
2020，801。一定要按时吃早餐呀！！“早上空腹的时候，血糖最低，人体的代谢和活动需要动用储存的脂肪，这时所产生的游离脂肪酸最多。如果人体内游离脂肪酸长时间升高，会加速胰岛素抵抗。所以不吃早餐的人在午餐后的血糖往往会飙升，而血糖大起大落会导致胰岛素分泌高峰，短时间内的效果是会加强脂肪囤积，长此以往会加速胰岛素抵抗，导致糖尿病。”
简单有效容易理解
营养学介绍的很全面，足够管理日常饮食了。
我过去对减肥毫无认识，这个书让我对食物营养建立了一个立体的体系认知。再也不会任性乱吃了。书里非常具体地介绍了蛋白质，脂肪，碳水人体能量三大来源，以及运动时候三大来源是如何被消耗的和供能的。看完这个书我重新审视和调整自己的食谱，对于运动也有一个大概的理解了。减肥每周瘦1斤就最理想，每天摄入比消耗少500卡路里足矣。最重要的是在减肥的时候，重新塑造健康的生活方式！
讲的内容是比较全面，浅显易懂。但相对的，有些地方的理论阐述不够深入和严谨。与《你是你吃出来的》搭配着看更佳。写作能力还需再提升，有些地方的表达不够简洁明了。
维持姣好的身材，保持减肥效果，需要把减肥期的行为作为一种新的生活方式，所以减肥的方法有很多，找到自己能坚持的方式，并一直坚持下去才是适合自己的
书籍解析
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