书籍介绍
在健康中国成为国策的现-在， 膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要，结合当地食物生产供应情况及人生活实践，给出的食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指南均由政府或营养专业团体研究制定，是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施和推动食物合理消费及改善人营养健康行动的一个重要组成部分。本书作为膳食指南类著作，坚持的基本思路是提供*基本、科学的健康膳食信息，突出本书的指导性，不强调知识体系的完整性。主要内容包括一般人及特殊人膳食指南，均为健康人。我国的膳食指南分别于1997年、2007年、2016年发布，本版是为了适应新时期，更科学的指导居民膳食，避免疾病发生而修订。饮食与人的健康息息相关，基本各国都有自己的膳食指南，以指导国民的饮食健康
用户评论
日常熟读并背诵全文…
科学减脂，从我做起。
拒绝碎片知识，一本把基础需求搞定
推荐每个家庭备一本
盐的推荐摄入量由上一版的6g改到了5g，和美版的一致了。这次中国版的膳食指南也是在美版修订后推出的，这样直接抄别人的作业好吗？此外，这类关系全民健康的书，不该免费吗？美版的膳食指南在官网可以免费下载电子版，中国版的只有提供付费的纸质版，责任全在美方...
大部分内容都不是那么需要。其实我觉得吃维生素复合剂，保证热量供应，保证BMI合适就可以了。这本书的吃法是做不到的。
开始学习养生，毕竟“三分练，七分吃。”比起当当销量排行前列的其他营养学译注，这本中国营养学会编的指南更加具有客观性和针对性一些。比如，中国人饮食结构中肉类来源中，畜类居多，禽类和鱼类较少，而后者相对来说属于优质蛋白，所以无论从蛋白摄入效率还是营养均衡上来说都需要对饮食习惯进行有意识的挑战。书中给出了各类群体的营养摄入建议，也有些小tips比较实用。还对一些奢侈品如“鲍鱼”“鱼翅”等进行了祛魅，指出它们除了物以稀为贵外，在营养价值上较普通食材并无优越之处。知易行难，接下来要按照指南来调整饮食习惯才算学以致用。
看完了，仿佛把论文读了一遍，好多图标和数据都特别的理性，可能我真的更喜欢听故事吧。太严谨了
把那一两百页的内容浓缩成了膳食宝塔+餐盘+原则。 简单易懂
同时照顾到老人小孩孕妇这些特殊群体，不用到处找资料，还不权威
非常棒
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