书籍 外卖战略的封面

外卖战略

闫寒

出版时间

2019-09-30

ISBN

9787121372735

评分

★★★★★

标签

经济

书籍介绍

聚焦餐饮外卖,服务外卖从业人员。

围绕外卖主推拳头产品设计,品牌建设,包装设计,线下厨房设计,单店保准化,软硬件系统的构建,外卖线下推广,线上logo设计,线上菜单排练,产品搭配,客户服务,打造完整外卖产业链,从创意到消费者,全闭环服务,把最干货的外卖经营方法,完整交付给外卖从业者或者有外卖业务的传统餐饮人。

闫寒,北京知名外卖连锁品牌“优粮生活”合伙人,勺子学堂首席增长顾问,跨界餐饮之前曾为国有银行数据中心资深工程师。由于其创办了餐饮业内知名万人研习社群“优粮大学”,被圈内人尊称为“校长”,其专攻外卖的理论体系广受业内认同和好评。

通过长时间对外卖领域的极致探索,优粮生活在3年时间内由一个街边小店,发展成为横跨20多省,年销售额过2亿元,拥有超过200家分店的外卖连锁品牌。

目录
第一章 终局思维看外卖
一、餐饮行业发展趋势和外卖发展趋势分析
二、外卖爆发式增长的原因
三、为什么是外卖侵占堂食而不是相反?
四、终局思维看外卖

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用户评论
对行业进行基础扫盲,但有些认知需要迭代了,比如用户的点餐需求和环境。
是个100分的年终述职
条理清晰,关于运营的内容不细
入门可以学学!有些干货。
外卖进场指导手册。看完想点份外卖 ╰( ̄▽ ̄)╮
门外汉入门普及还是不错。
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