《协和医院专家教你吃对不生病:糖尿病吃什么宜忌速查》选取日常常见食物,列举了这些常见食物对糖尿病、糖尿病并发症的利弊,并给出适合糖尿病患者的有热量数据的菜谱,可以让患者了解每种食物对糖尿病的影响,以及根据食物交换份法搭配自己的一日三餐,使糖尿病患者的三餐饮食尽可能丰富,同时又有利于控制病情,使他们吃得放心,吃得合理。
李宁,北京协和医院营养科主管营养师,协和医科大学硕士。从事营养工作20余年,主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作,对糖尿病、妊娠糖尿病、高血压病、高脂血症、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗、营养咨询方面具有丰富的临床经验。同时承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作,为培养新一代营养师做出了不懈努力。
曾参与《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写,在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。作为健康生活指导专家,多次在中央电视台生活栏目、中央人民广播电台、北京人民广播电台进行科普宣教。出版过多部科普著作,并在《健康报》《保健时报》《好主妇》等报刊杂志上发表多篇科普文章。