书籍介绍
在现代社会，人们越来越重视饮食的健康与品质。然而，在追求美味的同时，我们往往忽略了饮食背后的文化和历史。《随园食单（2017）》这本书，如同一部饮食文化的百科全书，带领我们走进古代中国的饮食世界，感受那份独特的文化韵味。
推荐理由
《随园食单（2017）》一书详细记录了古代中国饮食文化的精髓，涵盖了从食材选择、烹饪技巧到调味品的使用等全方位的饮食知识。作者以丰富的历史背景和文化内涵，展示了饮食不仅仅是满足生理需求，更是一种文化传承和艺术体现。这本书不仅提供了实用的烹饪技巧，更是一部反映中国饮食文化魅力的佳作。
适合哪些人读
对饮食文化、烹饪艺术感兴趣的读者
希望了解中国饮食历史的美食爱好者
追求生活品质，热爱烹饪的家庭主妇和厨师
以及对中国传统文化感兴趣的读者。
希望了解中国饮食历史的美食爱好者
追求生活品质，热爱烹饪的家庭主妇和厨师
以及对中国传统文化感兴趣的读者。
书籍脑图
用户评论
终于……过去的人真是啥也吃不着。种草了莼菜和鸡头米，果子狸够呛能吃到了，前几天问了顺德人，据说真的很好吃，小遗憾。“豆腐得味，远胜燕窝”，我觉得做好了远胜的太多了，燕窝又没味道……
大清“下厨房”，我一个不会做饭的人看菜谱也看得津津有味。袁老师是个会生活的人。
工作中于图片间窥见《果子狸》一则，兴趣盎然。
须知单、戒单最好，提纲挈领，近乎于道。饭粥单、茶单亦佳。
其余，不过走马观花，不过也能从中看出一些其时风尚。如猪里肉，精而且嫩，人多不食。寄言纨绔与膏粱？奇怪真奇怪。
还有就是任何人，都没法脱离时代而存在。从一个厨子，都能引申到驭人之术上，真真是封建余毒。
不想做事的时候拿着翻翻，终于差不多结束了。
说实话看了有点懵。怎么就成了美食圣典了，就是个菜单。
眼睛看会了，手还不会。
就是一本食谱，而且是极简食谱，非吃货不能写也。
书籍解析
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