书籍 国宴与家宴的封面

国宴与家宴

王宣一

出版时间

2007-01-31

ISBN

9787208064096

评分

★★★★★

标签

美食

书籍介绍

诚如作者自己在序文中说的那样:“平常,就是最恒久的思念”。人的味觉是最顽固的,童年时候的味觉会影响人的一辈子。所以,本书话题围绕着厨房饭厅,围绕着一位活泼时髦、温暖欢乐、能干宽厚、“有大将之风”的家庭主妇,让人们看到,原来,幸福就是这个样子的。也许最能抓人的,正是作者把幸福写成这样平常中见不平常的那分功力。

这本散文集纪录的是那样的一个年代,一种典型的中国式家庭气氛的怀念,一个家庭餐桌和厨房里的光阴故事。王宣一以母亲和家族故事出发,写饮食更写人间世态,彷佛读到当年林文月的《饮膳札记》。在书中,王宣一展现了对典型的中国式家庭气氛的怀念,讲述了一个家庭餐桌和厨房里的光阴故事。通过回忆儿时的饮食生活,作者用细致的笔调描绘点滴细节,讲述家长里短,并用张张菜谱勾画老一代江浙菜的风貌。

目录
厨房里的光阴的故事(自序)
国宴与家宴
阳光猫与火腿
母亲与西瓜
学做菜

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用户评论
刚好很对味~
有点定位不清。作为随笔,情感和细节不足,菜谱又不仔细。感觉大概是专栏的篇幅?成书有点单薄了。
随风而逝的,除了精湛的厨艺,就是优雅的生活品味。总是有种感觉:现代大陆无贵族。说的有些武断,可能时间与作家的选择造成了我的错觉。
味蕾的感觉无法留存在具象的形态中,却永恒存在记忆里,那几个春日阳光午后的气味依然时时浮现在我的生活中,永不消逝。世界上有很多种爱吃人,但是他们的生活却有某种共同。
嗯,你会炒菜吗?有人炒一辈子的菜都很难吃,有人端出来滋味让人回味,这是差别。
一直坚持的蛋炒饭做法就是最好的
浓浓的眷村情怀,非常温暖,菜谱的实操性也很强。但今天回头看看,忽然意识到作者所代表的那群人,显而易见的,属于那区域中的少部分人,而很长一段时间以来,我们居然就能以为他们代表了那个地区的大部分人。
《你好,李焕英》之美食版。写得很细腻。但,关于中国餐饮,在我有限的阅读范围内排序,哪一本也干不过扶霞·邓洛普的《鱼翅与花椒》,那本书,已经超越了烹饪本身,那是一间厨房里的中国。
不用细看笔法与结构,读的是作者一种行将消失于中华、珍贵经典的大家闺秀情怀,与林文月有相似之处。
妈妈的食物里有爱,有一家人聚在一起的温暖,有对幸福的品味