书籍介绍
《舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾、美食作家二毛的最新力作，当代《随园食单》。
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1916年章太炎才把“味道”这个词用在食物上，之前是没有“味道”一说的，评价食物只有好吃、不好吃。这个 “道”字暗藏了很多玄机，包括人们获得食材的方式、烹制食材的方法，也包括对待食材的态度。简单来说，就是“人与食物的关系”。
凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。二毛一直在味的道上寻寻觅觅，探求味与道的真谛，并将饮食之道用诗歌、哲学和情趣调味，最终成就此书。
这本《味的道》，二毛以诗人和美食家的双重身份，与袁枚的《随园食单》对应，解读隐藏在两百多年前随园会所里的佳肴，探寻是否更能接近“味道”本身，同时也远眺一下今天的“味”与那个时代的“道”之间的距离。
用诗意的眼光看待美食，在他看来，美食或许更接近于艺术品，而不仅仅是用来果腹的吃食。——中新网
二毛用自己独特的身份和视角，提供了一种截然不同的话语经验。展示出自己对于美食的独到领悟和理解，由此书写出一种意象更为广阔的饮食趣味。——北京青年报
在吃上，二毛是一个不折不扣的怀旧派。他热衷于收藏老菜谱，其中清代版的《随园食单》以及《随息居饮食谱》是他压箱底的宝贝。——第一财经日报
目录
用户评论
此书应是04版的修订版，说是说得闹热，且三句话还没说完，就直奔脐下三寸去了，二毛啊二毛，你有点出息好不好。天下盐馆子吃过一次，王羲之排骨无比腥臊，且贵，很多菜都不是一般的咸。
与《随园食单》相映成趣，还是蛮有创意的，烹饪过程有待资深吃货验证，美食随笔兼具文学性，能看下去已算不错，但这本比起《民国吃家》粗糙了，尤其是篇首小诗，民国那本很多还是满贴切的，味道这本则如同鸡肋，太多刻意并且直奔SEX，难道真是吃饱了就思那啥啥吗？无语吐槽……
依循《随园食单》的结构行文，借袁枚的饮食经说自己的口腹见闻。
有些味道只能在书中细细品，读来读去，终究是一个离我们远去，且无法理解的时代的味道。
做作
。
与袁枚《随园食单》对照，资深吃货的总结。味的道，都是远去的味道。
把现代人的饮食偏好和《随园食单》联系起来做对比还是很有趣的。只不过是开头的现代诗，实在也是不敢苟同，看的时候直接略过去就好。比《民国吃家》更稀松平常一些。如果忽略现在诗，应该评分会更好一些🤦🏻♂️
评判一个人是不是真正的吃家，起码首先要看这个人是否喜欢去菜市场，面对琳琅满目的细嫩之肉或新鲜之蔬是否会激动不已
翻了翻，想不通，为什么明明是来看美食，却有一种在被说教的感觉？要把好吃的东西写得好吃看来也不很容易
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