书籍介绍
家庭聚会、户外野餐必备
一本书教你制作美味烧烤所需的全部技巧
点起炉火，邀亲友一起来一场烧烤派对吧！
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※编辑推荐※
从工具、食谱到技巧，这本神奇的指南包含了制作美味烧烤所需要的全部知识。无论你是烧烤新手，还是已经有多年的烧烤和烟熏食物的经验，这本书都十分适用。身经百战的烧烤大师奉上贴心技巧和烧烤技术，让你轻松掌握烤炉的使用方法，学会烧烤各种各样的食物，并教你制作出令人垂涎欲滴的酱汁、配菜。
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※内容简介※
本书收录了关于烧烤你必须知道的264件事，是一本关于烧烤的指导大全。从工具的准备、食材的分类和处理方法，到烧烤的技巧、各类食材的处理方法、烧烤酱汁的制作、配菜和佐餐酒的选择，所有关于烧烤你想知道的事情都可以在这里找到答案。
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用户评论
烧烤…源于生活高于生活
还记得年初我们书单里写的这本烧烤书吗？大噶反响强烈，它终于要来了~！！！
https://www.douban.com/note/655809902/
读完很馋！准备这两天在家里吃烤又～
用烤箱的时候再读感觉会更好…
看完心情大好，令人食指大动，好饿。。。我想要院子，我想要烤炉，我想要肉！！！
看饿了。。
很好很全，烤箱基本上里面没有能做的。主要是户外烧烤。
仔细回想了一下我居然三年级过后就再也没在户外真锅真柴烧烤过！
薄薄一本还挺耐看的。尽管肉香四溢，但实践起来不那么简单。
打算实践一下，，不知道有没有人和器材呢😳