书籍 咖啡瘾史的封面

咖啡瘾史

[美] 斯图尔德·李·艾伦

出版时间

2018-07-31

ISBN

9787218127798

评分

★★★★★

标签

美食

目录
推荐序一 小小咖啡豆,魅力无边 韩怀宗
推荐序二 一场关于咖啡的冒险旅途 江承哲
导言 第一杯咖啡
01 埃塞俄比亚的咖啡源头
寻访兰波豪宅

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用户评论
原本以为是偏学术性质的“干货”书,结果发现是以咖啡为主题的游记,算有趣吧。以及,英语写的笔调较轻的游记翻译过来难免韵味减了大半。
一个带着优越感的城里人的流水账行记。
为钟爱的物品踏上旅途,有情趣的人!
咖啡最先满足的,恰恰不是生理意义上的瘾,而是社会意义上和精神意义上的瘾。从祭祀到咖啡馆畅聊。黄执中说,你的问题,就是他人的解决方案。比如,你觉得一个人抽烟,很烦人,这是你的问题。但是你劝他戒烟是没有用的。因为烟是他的解决方案,是他解决无聊和紧张的解决方案。除非帮他找到新的解决方案,那么,他抽烟这个你的问题就不会消失。
我看到一个美国人追踪咖啡豆的起源从非洲到欧洲到南美再到美国,看着咖啡豆原本各种惨不忍睹的喝法和咖啡、咖啡馆文化迁移,巫药、春药、止泻药…在不同的时代,作用各不相同。这像一部娓娓道来的咖啡野史,讲述很多年前的不可考的传奇…
其实是咖啡版本的游记
研讨课老师推荐的,“咖啡与全球化”。本以为是专著,没想到是一本轻浮的游记,读来很轻松。既是一本咖啡地图,也是文化地图。
准确来说应该是追随咖啡发展史的游记,总体还是有点无聊。但因为大部分是中亚非洲这些比较有特色的地方,所以还算是很奇特,图个新鲜地看完了。
有种作者写着写着跑题了的感觉
糟糕的拉扯的文字叙述,但关于咖啡,多少就忍了