书籍介绍
本书是梁实秋先生在美食上的才华展示：火腿、醋溜鱼、烤羊肉、酱菜、汤包、炸丸子……既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜，一壶烫酒，两三好友，或对影独酌，都写得极好。
梁实秋笔下的“吃”，不只是舌尖上的味道，朴素的文字记录了那些温存的岁月，字里行间飘散的是人间烟火，旧时北平的那些味道，仿佛穿过时光，带着乡愁和忆旧。
“王者以民人为天，而民人以食为天。”饮食一端，是生活艺术中的重要项目，未可以小道视之。梁实秋洞察人生百态，文笔机智闪烁，谐趣横生，严肃中见幽默，幽默中见文采，把各色吃食写得活色生香，读起来非常有趣，并在美食的“盛宴”中得以体味人生。
目录
用户评论
太老了 跟舌尖风味们再一比 更老了
3.5星，同样作为老饕，虽然作者文笔不如汪曾祺，阅历和见识也比不上赵珩，但读起来却格外亲切 接地气，犹如和一位资深吃货老友聊天，说起美食就两眼放光那种，各种地道馆子如数家珍，晓得烹制的过程和关键细节，甚至食材和炊具选取的讲究也很内行，相当过瘾。这本书是参与共读看的，感觉美食，博物类特别适合这种形式，通过批注，能了解到其他书友家乡的美食，很涨见识。
融会贯通，北京并不是美食荒漠。
东兴楼，致美斋，正阳楼，玉华台，厚德福，得有家底才能吃
【藏书阁打卡】用现在的话来讲，梁先生就是一正宗“吃货”啊！哪有好吃的，哪个饭馆有何当家菜，用料如何，如何烹制，口感如何，真是娓娓道来，几乎可以让人想象出那种口舌之上的感觉。梁先生的这本书，讲的都是很接地气的各种吃食，从饺子到包子，从烤鸭到排骨汤，很多细致的烹饪步骤完全可以跟现在的菜谱相媲美。当然，如果仅仅只是讲吃，这无非就是一本探食录，借由吃食表达对历史变迁的感慨，南北文化的差异，还有满满的乡愁和浓浓的对亲情的怀念，都是有温度的。书中提到的很多方言和一些特色的美食，也会让我不由自主地怀念家乡的风味和妈妈的味道，这或许是食物在饱腹之外的意义所在。
书里介绍的食物是雅俗共赏，中国美食还是得中国人来写，这不比《鱼翅与花椒》好看多了。
文人版大众点评
梁实秋先生是真正的美食家，“知其然，更知其所以然”，这也是“馋人”的最高境界了吧。先生文字功底深厚，寥寥数笔，食物的色香味便跃然纸上，常常令我这个远在“美食荒漠”英国的学子看得心痒难耐却又无处解馋，用书中的话“馋虫在咽喉中抓挠”来形容再贴切不过。全书印象最深的一句话是「美食者不必是饕餮客」，深以为然~
文笔赶不上汪，但确实是个馋人，还是肯可劲儿琢磨的馋人