书籍 和苏东坡一起吃饭的封面

和苏东坡一起吃饭

郭晔旻

出版时间

2022-07-31

ISBN

9787308225977

评分

★★★★★
书籍介绍

从食俗的由来到食物的真相,与我们最密切相关的小小餐桌,又见证了中国历史的哪些节点。 本书以大的中国历史朝代为划分,讲述了中国不同的历史时期的饮食风格,不仅有美食文化作品的活色生香,又融入了其在历史背景下独特的饮食意义。

郭晔旻

文史学者,《国家人文历史》杂志特约作者。自2009年起先后在《世界军事》《紫禁城》《国家人文历史》《世界博览》《同舟共进》《博物》《澎湃新闻·私家历史》《上海书评》及《经济观察报》等媒体发表各类历史文章七百余篇。著作有《丝路小史》《诗画中国》等。

目录
序言 我们热爱的中国菜,究竟为什么魅力无穷?
第一章 传统的确立:餐桌里的大千世界
饮食王国的发轫
生鱼片在中国餐桌的兴衰沉浮
一日三餐的开始

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用户评论
和苏东坡没有半毛关系!
文不对题
好看
民以食为天,说到吃的事,可能几天几夜也说不完。高端料理,市井小吃,各有市场。人生在世,衣食住行,对自己好点的话,我觉得还是唯吃不可辜负。
没想到会这么好读…… 被淹没在菜谱书中,要不是看到名字有点好奇拿起来翻了一下,还真就错过了。 不过本以为是写苏轼相关的美食,以及源流、介绍等等,但实际上,书的内容和苏轼基本上只有半毛钱关系——其中一篇写猪肉的文章,以东坡肉为引子。 如果改成“中国美食小史”之类的名字可能会更好啊。按照历史、地理,以不同主题书写了中华各种美食的历史、文化,其中还夹杂了非常贴切有趣的历史故事。 作者文笔很好,无论是介绍历史还是讲述故事,都完全不会觉得生硬,总会忍不住莞尔。也忍不住赞叹作者见识之广博。 读的时候想到, 读万卷书,行万里路,除此以外,还要去各地吃万家饭~