书籍 池波正太郎的美食散步的封面

池波正太郎的美食散步

[日]池波正太郎

出版时间

2018-03-01

ISBN

9787508625126

评分

★★★★★

标签

文学

书籍介绍

【编辑推荐】

★知名时代小说家,有“日本金庸”之称的池波正太郎的美食随笔。

★东京、名古屋、大阪、京都……昭和时代的各个城市的美食指南,跟着池波正太郎且吃且行,在漫步中欣赏城市美景,品尝各地名吃。

★昭和时代的老店铺们对匠人精神的坚守,各个饮食店中温暖的人情故事,属于一个时代的风貌与记忆。

★跟着大作家参透生活美学,悠然漫步,边走边吃,在平常的料理中发掘无尽的乐趣。

【内容简介】

小学时去神田渔猎旧书,顺便去了旧时的男女幽会之所——雅致的年糕红豆汤店吃年糕红豆汤。

京都三条木屋町的松鮨寿司店,老板创作的鲷鱼寿司仿佛掠过鸭川水面的千鸟,好吃得让人想把他捏寿司的手指也舔一舔。

对虾、金枪鱼、鱿鱼刺身,银鱼,鸭儿芹,油炸青虾肉末山芋丸,烤鲷鱼,纸锅烤鸭配银杏,烤大葱,柚子泥,煮萝卜,鸭皮葱汤,鳗鱼寿司,清酒,年糕红豆汤……一整套神田“花房”套餐价廉味美,多年不涨价,直让顾客担心老板的生意会亏本。

在嵯峨鸟居下的平野屋中吃着香鱼,身处江户时代古香古色的老宅,味觉与旅情浑然一体,内心的感受难以名状。

东京、名古屋、大阪、京都、法国……作者在驻足过的每个城市遍尝当地美食。

无论是在股票经纪行当小职员,还是后来成为作家,编写剧本或是创作小说,池波正太郎的美食散步从未停歇。

昭和时代的老店铺们在日新月异的时代洪流中被冲击。然而店主不断研习、精进做饮食的手艺,店员待客贴心周到, “坚持”的美德、行商之道、匠人气质使得诸多老字号美食店铺在岁月的淘洗中历久弥新。

闲散的午后风和日丽,让我们跟随着池波正太郎,在浅草附近或是在京都街头悠然地漫步,想想散步的时候该吃点什么呢?

【媒体评价】

池波正太郎的文章背后温柔地回荡着他作为一个生活家的醇厚风格与学识,给他的作品带来了祥瑞之气。

——田边圣子(芥川奖、吉川英治奖、菊池宽奖得主)

我不知多少次从池波正太郎的作品中得到慰藉与鼓励,他教给了我生活在现世的愉悦。

——常盘新平(直木奖得主)

池波正太郎的作品中充满了市井生活的情趣,对人心的深刻理解让人钦佩,总能从中感受到读书的快乐。

——秋山骏(文艺评论家)

游东京,购物之余,如果还想逛逛胡同,下下小馆子,发一点思古之幽情,那么读两个人的书应该是有益的,永井荷风和池波正太郎。

——李长声(旅日作家)

池波正太郎(1923—1990)

日本著名小说家。擅长写时代小说,有“日本之金庸、高阳”之称。

1960年凭《错乱》获得直木奖。著作等身,主要著有“剑客生涯”“鬼平犯科帐”“仕挂人・藤枝梅安”三大系列和《真田太平记》等作品。

池波正太郎在写吃上很有名,写过《食桌情景》等美食随笔。

目录
银座资生堂咖啡馆
室町的林子天妇罗店
神田的连雀町
三条木屋町的松鮨寿司
外神田的花房

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用户评论
书写的过于随便,侧重点在老街上那种浓浓的乡情。十六岁的时候超大的猪排可以吃三块,现在却连一块都困难。人生再没有比年轻更美好的时候
所以原版的“散步美食地圖、老店名菜資訊、精美插圖”去哪里了…
不期而遇的小书,五十年前的随笔集,讲着大多是七十年前的生活和食物。对于没有在日本生活过的人来说,太多的地名让它不怎么易读,不过还是能看到不少那个时代人们的审美观念和生活状态的。
搜寻的时候 打成了“吃播正太郎”倒也是某种意义上的贴切,随性之至,撇开时代加持年代感加持什么的,真是没什么好看的一本书。(抄一段自己小说的操作是不是过于敷衍了一些哈哈哈
保留生活的印记
一个江户子与他的昭和美食
确实写得不太诱人。对店铺及所在位置的描述迎合的是怀旧的当地人的心理。对店家千篇一律的“匠气”描述,对于日本人来说是无须多言的特质,我却丝毫读不出认同感。说到底“匠人”到底是个什么意思呢?
有几篇专门写某个店的还挺有趣味 有些文章一篇里好几个店 感觉是广告?但是感叹日本好多店都能开个几十年上百年的
不好不坏还可以的书,悠悠闲闲地读起来还是蛮有意思的。作者写餐厅、美食,回忆过去的日子和从前的朋友,时光匆匆流,人生慢慢走。每读完一篇总会有一种很轻快的感觉。