书籍介绍
在日常生活中，我们的直觉通常都是对的。我们看到棒球飞到空中，划出一道弧线、然后下落，最后在地面静止。根据我们利用感官收集到的数据以及基本的经典力学定律，球的运动完全合情合理。
然而，一旦涉及电子运动、分子形状等关于世界上最小粒子的问题，我们自诩已经知晓的事物就彻底发生了改变。真正理解周遭的事情，读懂关于绝对小事物背后神秘、反直觉的科学，我们需要以量子力学理论的视角看待世界和自然。
《啤酒与肥皂》首开先河，不涉及复杂的数学，以科学小白就能够读懂的方式讲述了十分具有挑战性的量子力学理论。全书阐述清晰，以实例和图表取代密集的公式帮助读者理解：
为什么草莓是红的，蓝莓是蓝的
为什么粒子仅仅会因为被观察而从“混合”状态变成“纯态”
为什么一个光子能同时位于两个地方
为什么量子物质有时像粒子，有时又具有波的性质
为什么一块金属加热后会发红，温度升得更高后反而会变蓝
为什么盐能溶于水而油却不能
《啤酒与肥皂》遵循了史蒂芬•霍金（Stephen Hawking）和刘易斯•托马斯（Lewis Thomas）的传统，带你探讨光子、原子、分子等跟人类量级的世界截然不同的最小粒子的反直觉世界，揭开量子力学的神秘面纱，并生动介绍了一些为当代量子物质学说作出贡献的科学家以及相应的实验。
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用户评论
我这个理科白痴(≖_≖ )
1/10 2018.4 还算好跟
高深莫测的科普书～个体对知识的理解与掌握，远不如每一个细胞都具有全套基因序列那么精确。
我们多数人脑袋里的知识只是一锅浆糊，这不可避免，厘清的可能性也很有限，作者尽力了。
没get到点，觉得每一节可以说既乏味（语言和内容上双重）又没讲清楚原理，跟看百科搜索似的——但百科搜索还可以超链接案例和其他关键词啊。
回去补补数学 物理在看，勉强看六章。真算通俗易懂的，关于观测的坍塌，不确定性阐述的改变认知。
侧重于概念。相比《上帝掷色子吗》，没有侧重历史，也没那么”热血“，但是最后五六章用量子力学解释原子轨道、分子轨道，解释各种常见化合物（脂肪、醇类）的化学性质、物理性质，解释日常生活现象（花朵具有不同颜色的原因），极大拓展了视野。
我觉得不是我的理解能力问题。虽然我的思维不行，但告诉我“动动脑子就能理解”就是你的问题。读到最后，真的，后半部分写得好烂。
作者尽力了，我也尽力了……
深入浅出地介绍了量子理论的产生过程，其中令我印象深刻的一个观点是，事物是负责状态的混合，外界的观察，让它变成了单一状态。在实际生活中，不也是如此吗？人是复杂的，我们可能永远看不清他人所有方面，所以，永远不要因自己了解的东西而骄傲，或许那只是冰山一角。