书籍 食帖24:啊!又想吃零食了的封面

食帖24:啊!又想吃零食了

林江

出版时间

2018-07-31

ISBN

9787508689678

评分

★★★★★

标签

美食

书籍介绍

想2秒内收获快乐吗?一起吃零食吧!这是一本解构零食的专业书籍,也是一本让人嘴馋的趣味读物。

《啊!又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书。本书将通过三大板块:超级零食工厂探秘、有关零食的一切可能、自己动手制作零食,沿着零食发展演变的时间线,展开对零食的专题解读。

· 零食是如何被制造的?

深入零食背后的食品工业,专访MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食制造商,对话内部专业人士,重现零食从研发到生产再到营销的工作流程,揭秘全球知名零食品牌的诞生过程。

· 零食是伴随一生的幸福感,“大人的零食”或已成为流行趋势?

从怀旧零食到3D打印零食,梳理零食发展历史,解读最新概念,分析未来零食动向。

· 我们该如何挑选零食?

详细介绍全球近百种风味零食,专业讲解配料表中各种添加剂,揭开零食中糖的秘密。

· 如何在家自制零食?

烤鹰嘴豆、烤蔬菜脆片、红薯芝麻脆条、棉花糖坚果黑巧克力块……自己动手,制作健康小零食!更提供咸甜风味零食,肉类零食,醋昆布、手烧仙贝、咖啡布丁等二次元零食食谱。

· 另附超珍贵怀旧糖纸收藏图册,海量糖纸藏品大公开!

食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式。

现已出版24本特集书+3本「食帖Lab」图书,全国同期热售。

《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》

《食帖02:只为喝杯好咖啡》

《食帖03:食鲜最高》

《食帖04:肉!肉!肉!》

《食帖05:全宇宙都在吃甜品》

《食帖06:理想身材,吃即王道!》

《食帖07:大丈夫生于厨房》

《食帖08:自给自足指南书》

《食帖09:了不起的面包》

《食帖10:早餐,真的太重要了》

《食帖11:美食漫画万岁!》

《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》

《食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书》

《食帖14:小聚会教科书》

《食帖15:便当灵感集》

《食帖16:大满足!就爱锅料理》

《食帖17:蔬菜多好吃啊!》

《食帖18:真的,烤箱什么都能做》

《食帖19:下午茶时间到》

《食帖20:面的奥义》

《食帖21:酒的全事典》

《食帖22:多谢款待!日本料理完全保存本》

《食帖23:好久没去野餐了!》

《食帖24:啊!又想吃零食了》

食帖Lab 000:《孤独的泡面》

食帖Lab 001:《食帖的节气食桌》

食帖Lab 002:《哇!沙拉的教科书》

食帖番组:《这是我的料理手账》

食帖引进出品:《明天做什么吃呢?松浦弥太郎的料理笔记》

目录
Opening 人类新发现:第三只胃
Joint Interview 零食碎碎念
【Chapter 1 探秘零食王国 | Explore Snack Food】
Interview 零食即日常 | 无印良品
Interview 小小啫喱豆,多彩口味的糖果世界 | 吉力贝糖果

显示全部
用户评论
本质是杂志,所以内容不深入但比较丰富。里面的插图设计很棒,选题也不错,不过文字水平真的拖了后腿
知日系列的延伸作。并非考古类的零食简史,而是展示型的明星零食图鉴。可读性强,采访内容到位。可惜关注国内零食的部分有些少。成为了日美零食的专项推荐书。最后四分之一的在家做零食很有创意,不过内容不够实在。总之。喜欢零食的概念,打造成了,成年人的快乐,这个点还是很不错的
图很精美63%弃
看完有些小小的沮丧其实还是希望更多的看到我们自己的零食而并非只占篇幅的五分之一都未有(花太多心思在其余国家的介绍上了)
在我娘眼里零食就是小孩吃的以及我吃的一切东西都是不健康的,更不要说奶茶了,那就是万恶之首。
书店借阅
这本杂志读着读着会被感动到。我们今天随手放进购物车的薯片、摆在收银柜做凑单用的巧克力、仅作为装饰而不再受重视的糖果……这些如今看来平平无奇的零嘴,其背后不仅有生产者的努力,更有原材料们历经千辛万苦的奔波和经受时间洗礼的考验,而且可能只差一点点,某一种零食的滋味就吃不到了哦。这或许就是《澄沙之味》里红豆沙奶奶说的“世间一切都有可以诉说的故事,即使是风和阳光,也都可以听到它们的故事”
喜欢里面的附录小册子
冬天泡完脚在床上翻这本书,就很温暖
以日本零食为主,计划照图买薯片~