国宴与家宴

想说自己家的宴请菜目区别，却也没细说 想以自己家的宴请扩大说江浙菜，却了解的也不够具体。 随便看看吧。

台湾写的谈吃的书极不靠谱。

认真做菜，用心待客；在这个轻易就能叫外卖、在餐厅请客的时代，一场家宴承载的暖意，才是生活本来高贵的样子！

中国地分南北东西，地道风味各有不同，但不变的是让无数思乡游子魂牵梦萦的妈妈的味道。一个人的口味多半是在孩提时代养成的，围在灶台边看着母亲煎炸炒煮，拿出十八般厨艺在局促的厨房里奔忙，准备着一家人的饮食，这番身教远远大于言传。王宣一在《国宴与家宴》描绘的就是一副场景，江南世家饮食的讲究不仅仅藏在《随园食单》、《闲情偶寄》里，也流传在一代代后人的酬酢宴饮之中。美食满足的不仅是口腹之欲，更是承载着平凡人家幸福生活。饭店里的后厨永远是男人的江湖，家里的厨房则是女人的世界，外面的酒菜再好吃，吃久了也会生腻，到头来还是比不得家里的一碗蛋煮面。随书附阅的小册子是作者的丈夫、著名出版人詹宏志按照妻子生前在家宴客的菜，一道一道亲手复刻，希望她的手艺和那些独有的菜肴就不会消失在世界上，每一道菜都是怀念，感人至深。

食物和记忆的关系真真密不可分啊！

与名声不符，没有太多有用信息，属于读了浪费时间的美食书

被书名骗了买的，以为是介绍宴席菜的。 还是当故事书看吧，还是有文字功底的，写到亲情的部分，确实还不错。

soso

挺有意思的，就是序有点多

温暖的文字