书籍 小津安二郎的餐桌的封面

小津安二郎的餐桌

[日]贵田庄

出版时间

2019-05-19

ISBN

9787508694191

评分

★★★★★
书籍介绍

【内容简介】

餐桌,是小津安二郎电影的重要道具。

时令菜肴透露出季节,餐馆听名字就知道特色。讲着方言的人物一出场,不需多余台词,风味呼之欲出。秋刀鱼、海鳗、拉面、炸猪排、茶泡饭……端上桌的食材和发生在桌旁的对话,总是承载着独具小津哲学的电影世界。

本书由日本文坛“小津专业户”贵田庄执笔,细数留存至今的37部电影,参考小津的亲笔日记,从餐桌上解读小津安二郎。

【编辑推荐】

一部深度解析小津安二郎电影人生的评传 一本关于日本市井风味的美食随笔

作者历时数年,走访了半世纪前小津在东京、横滨、镰仓时常光顾的餐厅食店,边走边尝,深入电影大师的日常,发现更为真实的小津安二郎。

收录大量小津日记中关于“吃”的有趣逸事,讲述食物如何影响“豆腐匠”的60年人生。

“吃”是小津电影的重要组成部分,“吃”又是每个人的日常,平民导演小津 “吃”得更是非常接地气。

以“餐桌”为视角,通览小津留存于世的37部影片,从无声到有声,从黑白到彩色,小津安二郎的电影之路就是一部日本近代电影史。

精美的手绘插画、珍贵的剧照、小津电影与美食的全方位解读,是了解、认识小津安二郎和日本文化不可多得的一本好书。

目录
卷首语 小津安二郎之死与油炸豆腐丸子
1 秋刀鱼与萝卜
2 海鳗
3 咖喱饭
味觉散步 晋升导演与鲑鱼茶泡饭

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用户评论
娓娓道来小津电影里的诸多美食细节,是了解小津其人及其作品的一个入口。但是,若要说真的又多么深入详尽地「论」小津或者他的电影,却也未必。不过,一部作品能够好好做完做好一件事,已经是一种功绩。
章节闲散跳跃,内容温馨日常。
大部分篇幅都在进行无聊的盘点陈述,信息量实在太少了。小津虽然喜欢提及食物,但从来没觉得他要拍的是所谓美食,一是因为他好像从来不拍做菜只拍吃喝,二是食物出场太功能化了,表征的总是人文属性而非自然属性。
3.5
很可爱的老人,很温暖的餐食
全书19篇,真正值得一看的大概就只有第15篇的可口可乐与腌萝卜。其他的篇章大概都是为了凑成一本书出版而做的命题作文。
小津爱喝酒 喜欢的饭店就那么几家 爱用的演员就那几个 定了演员再写剧本
我要是能把电影分得再清楚点就好了。
日本的饮食文化也是嘚瑟得一批
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