书籍介绍
《食物简史：浓缩在100种食物里的人类简史》内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类，精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理，辅以特色食谱、丰富的图片资料，展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌，以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。
林江，高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书创始人及主编。已出版《食帖03：食鲜最高》《食帖04：肉！肉！肉！》《食帖05：全宇宙都在吃甜品》《食帖06：理想身材，吃即王道！》《食帖07：大丈夫生于厨房》等。
“食帖WithEating”是一个有关“食物与生活方式 ”的内容品牌，擅长以“食物 ”为切入点，与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接，展现不同的生活样本，及其背后蕴含情感温度的生活美学。
自2015年创立至今，“食帖WithEating”传达的信念从未改变:You are what you eat，你即你所食。在一个变革的时代里，我们努力与志趣相投的人相连接，一起发现并构建心中的理想生活。
“食帖WithEating”现已出版《早餐，真的太重要了》《厨房，治愈人生的避难所》《好好吃饭才会瘦！》等26本“食帖Mook”系...
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用户评论
读完顿时觉得自己做菜更有逼格了。
很有意思，还带菜谱，感觉对食物更加敬畏了！
百多篇小文章，从几个角度谈论各种美食，有些许趣味性。
还行吧。传统基础食材有点少。虽然不会穿越，还是想知道哪个朝代缺少哪个味道。
还行吧，感觉从编辑的角度略显碎片，缺乏整体性，注释内容也参差不齐；优点是装帧精美，也有一些诸如马赛鱼汤这样起码我完全不知道的美食。
还行，不过有些感觉像是编译的
基本目录上越靠前的食物越健康，越靠后的越充满科技与狠活儿，咱就是说，人工是越来越强了，人是越来越不行了🐶
我人生很少对一本书有如此差的评价，直到我看到了这本没个分段第一段不缩进，第二段缩进的书——请问这位编真者你有脑子吗？
食物的小百科全书，很有趣啦