千古食趣

有食无趣

工具书

此书甚好，做一个有文化的吃货，逼格满满的美食家。

看着玩还挺有趣的

核桃可以去腥；白兰地的前身是白葡萄酒

什么都想涉及，但又没有很好的笔力整合好。无聊时翻两页也无妨，但不值得特地花时间去看。

刚读完，我对吃食不是特别懂，这本书类似小百科，读下来算是增长点见识和常识吧。书中篇目众多，分了不同的章节讲各种跟吃相关的事儿，这本书660多页，说实话有些冗长，读下来不容易，但能往下读的一个原因是里边除了“纯干货”还包括很多名人轶事、历史典故之类的，确实能算是“千古食趣”。书中引经据典，把各地的著名美食搜罗起来，从历史渊源、品鉴、制作、食材、性质等方面都有比较详细的介绍，基本是一篇一个，除了食物也有其他关于风俗习惯、礼节等方面的介绍。 总之，对吃有点研究的、老饕吃货们没事时候翻翻这本中华美食小百科还是可以的，很多食物也有讲述做法，可以自己研制试试，有机会各地游历的也可以选择一些名品去试试看。

总的来说是很无聊的一本书，七拼八凑的关于食物的一些介绍，一会儿像地方美食简介一会儿像老中医讲座，可能适合完全对这方面不了解的人当科普看