本书美食篇，取其过往美食文章精华加上十几篇美食新作，组成一部全新的作品；风物篇是其再零散文章基础上系统创作的全新作品；古镇篇是写江南古镇的风土人情，可做江南古镇旅游指南，也可做小品文欣赏；人物篇是对故乡人物，奇人奇事的回忆叙述，颇有冯骥才畅销了四百万册《俗世奇人》的风韵。江南，是一个符号，一种情怀，代表着往昔的一种心理状态，一种日常方式。更多情况下，江南就是我们吸入肺腑的春天气息，是最好人间美食的藏身之地。说到炊烟里的故乡，还有什么可以让我们如此亲近？黄昏时炊烟，在屋顶缭绕……追溯已逝的一个季节、一片土地、一方风俗，我非常珍惜自己曾有过的体验。口味总是属于个人的，每个人在味觉方面都有独特不可替代的表述。一般说来，生长于水软风轻的江南，我们的舌头总是柔软的，青花汤碗里喝尽前代好多辈子的味道……作者在一点点吐出自己的回忆时，这是一代人在与一个节奏舒缓的田园牧歌时代的告别。如果说，寻常饭菜，一饮一啄，皆是自己碗里的今生今世；那么，味道的厚薄，则常常消融在人情冷暖的领略里。虽然我算不得一个真正入流的作家，但我懂得，写作进入一定层次，文章愈进入了漫谈和杂说，随心所欲，无章无法，可每一句都是自己的生命体悟，深刻，怀旧，又独特。记忆中的烟雨江南，只能回味，无法触摸！其实，吃什么、喝什么、聊什么都是次要的，关键是一种情怀，一种浸润的气息。
谈正衡，芜湖人，地域文化和民间文化研究者。出生于长江边，讨生活于长江边，行过船，捕过鱼，下过放，业过医，教过书，当过古镇上文化班头，做过县委机关干部，随性散漫而无党无派，行年五十有五，做记者、编辑二十春秋，幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世，亦曾多获新闻项。本是江南饕餮客，浮生为吃不为诗，缘于江南，耽于口腹，说点油盐酱醋的家事，写点口舌上的风花雪月和烟云往事，只为心情，而非谋食。近年出版畅销书《梅酒香螺最嘬嘬菜》《清粥草头咂咂鱼》《节气的呢喃与喊叫》等作品，深受读者喜爱。
编辑推荐：谈正衡从2011年以美食畅销书作家身份出道以来，炙手可热，曾接受数十家家电视台和媒体专访，其美食文章被誉为继梁实秋《雅舍谈吃》、汪曾祺《故乡的味道》之后的最经典的美食散文，最会写小品文的人。其美食系列书和节气书，多次再版和加印，充分体现了市场号召力。