书籍介绍
鲁花出自草根，以一家乡镇企业起步，最终成长为一个非常优秀的民营企业，在与外企的抗衡中毫不逊色。
鲁花还是一个非常难得的以品牌带动农业产业发展的经典成功案例，以企业之力做大了花生油这个品类，同时带动了上游花生种植业的发展。
为什么菜籽油、油茶籽油等品类未能诞生更多的“鲁花”？
鲁花的许多成功经验，不仅值得粮油行业学习，值得其他农产品相关品牌学习，甚至对中国的整个消费品行业乃至中国的企业家们都有很强的借鉴意义。
金龙鱼你学不了，鲁花你一定学得会！
目录
用户评论
不错，内容专业详实。
看完想买瓶鲁花，真是贵啊
太专业了，内幕信息很多！受教了！
独行快，众行远。
忽然想看关于乳业，伊利，蒙牛的相关资料，对了，还有魅力无穷的宁高宁和中粮集团以及“常青树”——可口可乐
相当有深度，不是普遍的营销书，中国为什么出不了第二个鲁花，值得深思
鲁花：重视花生品质，扶持农民（价格、种子），做出好花生油，做好营销，从高端往下打，业务扩展：葵花子油，橄榄油，高油酸油，酱油；轻模式：米和面；
粮油现状：
1. 稻强米弱，嘉里科技水平高，盈利能力强；
2. 金龙鱼、福临门、鲁花三分天下，未来走向健康和风味；
配合《金龙鱼背后的粮油帝国》一起读，鲁花是国内企业，遇到的问题肯定没有金龙鱼多，整本书更专更精了一些，没有上一本视野广阔。但内容还是很丰富的，可以看到鲁花走的是中高端路线，而且深谙营销宣传之道，占了很多概念的便宜。作者也没有美化鲁花的一些问题，比如家族企业的弊病，还有员工的福利不高。作者抓紧写啊！还想看你写其他企业的故事
不如金龙鱼那本，补消费品知识中。
除了介绍鲁花的历史外，顺带介绍了花生价格的历史形成机制
山东、河南、河北、辽宁和广东五省集中了中国70%以上的花生产量，其中仅山东和河南两省的花生产量就接近中国花生总产量的一半。胶东低山丘陵地形，四季分明，水资源丰富，日照时间长，非常适合花生的成长。以至于有“世界花生在中国，中国花生在山东，山东花生在胶东”之说。
食用油中多多少少都会含有一些磷脂。磷脂能让油脂的颜色深暗、浑浊。将食用油长时间存放，磷脂易吸水、沉淀，让油脂加快变质。含磷脂较高的食用油，加热到280℃时会有析出物，并开始焦苦发黑。所以，磷脂对食用油的品质有较大的影响，必须尽可能的将之去除。