书籍介绍
被褚时健看好的项目，做起来比褚橙更难，比橄榄油还要好的食用油，产量却太低，茶油树结果要8年，老祖宗也没有告诉种植方法……湖南一个46岁的中年人选择了创业项目做茶油。农民的管理、自然灾害、劳动力不足、激烈竞争的食用油市场，大三湘面临的不止这些挑战。作者的目标是编写100个像海底捞、褚橙、茶油这样水平的案例，用来记录中国这个千载难逢的商业变革时代的一部分事实。希望后人在研究这段历史时，看到的不仅是投机取巧和贪污腐败。
黄铁鹰：1955年出生于吉林，2001年前曾任香港华润创业董事总经理和深圳万科公司等四家上市公司执行董事。主持过13个公司的收购以及收购后的重组和整合。2001年起受北大光华管理学院邀请担任访问教授，专门教授和研究商业案例，2008年始历年被评为zui受MBA欢迎的老师。是《哈佛商业评论》（中文版）全球发表文章zui多的学者，2010年获该杂志“zuijia中国商业案例研究奖”。著有《斗大黄金印》、《领导羊》、《天生企业家》和《海底捞，你学不会》《褚橙你也学不会》等著作。2009年创立管理实战交流平台——“找同行网”，并开始出版实战案例系列丛书《找我》。
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用户评论
不仅仅是一个商业管理案例，涉及中国“三农”问题的一些深层次问题。比那些闭门造车的社会调查好许多。
以书的价格来说内容有点少，11万字两小时不到就看完了。有不少实业的经验教训，实业家值得敬佩。最后有软广的嫌疑，免不了要呼吁一下情怀。
以前看过黄铁鹰写的《海底捞你学不会》，所以又找来他写的三湘茶油案例。
两本书相通的地方是，如何对人进行管理。海底捞是对进城务工的服务员，三湘是村里留守的老人、中年人，也许核心是管理预期满足预期，但是难的是如何实现。
虽说为了养活14亿人口大不易，可是国内农业、食品的标准还是远不够高，这条路还有很远的距离要走。
很难把这本书归位一般的商业案例书籍，黄铁鹰的书全都买来看了，大部分比较合我胃口，也许有实战经验的商人写的商业案例不同于学术类型，能让你读到心坎里，借着案例写了农村的生活环境，巨大的贫富差距像是鸿沟，难以逾越，改革开放号召先富带动后富任重而道远。投入了2个多亿，第7年才盈利900多万的大三湘以及众多默默复出的民营企业家都值得敬佩！
听说黄铁鹰老师又出新书了所以就买来凑凑热闹。
书的整体内容写的很不错，调查方面做的很详尽，关于社会存在的问题也不含糊——直截了当的点出来，经营管理方面介绍的很是黄教授风格，值得一读👍
中国的历史就是一个又一个的轮回，在本文主人公周新平身上我好像又看到了那个清末的大商人张謇！
当商业案例书看看还行。我是带着从中学习更多茶油知识等心态买来读，哪知道里面讲的苯并芘、冷榨/浸出油等真正茶油相关知识上非常不严谨，稍微对茶油有点了解的人都看得出专业内容的虚实。国内市面上茶油相关软知识的书籍还是太少了。
要不是我婆娘带回来放在饭桌边，我可能永远不会遇到这本书。作者写的很棒，值得一看。除了能增加食用油的健康知识外，主人公和员工们的社会责任感也令人动容。