书籍介绍
在当今全球化的世界中，食物和饮食文化已经成为连接不同民族和文化的桥梁。辣椒，这一看似普通的食材，却承载着丰富的历史和文化内涵，它的传播见证了人类文明的交流与融合。《魔鬼的晚餐》这本书，带领我们踏上一段关于辣椒的奇妙之旅，让我们在品味美食的同时，也能领略到辣椒背后的文化魅力。
作者简介
斯图尔特·沃尔顿是一位广受好评的作家、文化评论家、历史学家，专注于酒类和毒品文化的写作。自20世纪90年代初起，他的作品广受认可，现为《世界葡萄酒杂志》和Wine-pages专栏作家。沃尔顿的著述颇丰，包括《人性：情感的自然史》和《世界葡萄酒大百科》等。他的译者艾栗斯，本名张慧，是一位美食作家和硕士，致力于与吃相关的历史文化研究，是《北京日报》世界美食历史常驻撰稿人和《解放日报》长期合作作者。
推荐理由
《魔鬼的晚餐》这本书详细地讲述了辣椒的起源、种植、传播及其在全球文化中的影响。书中不仅探讨了辣椒作为食材的历史和文化意义，还深入分析了辣椒在各个地区的烹饪应用和人们对辣椒的喜爱。这本书不仅是一本关于辣椒的科普读物，更是一部关于全球化、文化交流和人类生活方式的史诗。
适合哪些人读
对食物文化、全球化、饮食历史感兴趣的读者
喜欢烹饪和探索新食材的美食爱好者
对辣椒有着特别兴趣或好奇心的读者
以及希望了解不同文化背景下的生活方式和价值观的读者。
喜欢烹饪和探索新食材的美食爱好者
对辣椒有着特别兴趣或好奇心的读者
以及希望了解不同文化背景下的生活方式和价值观的读者。
书籍脑图
目录
用户评论
这是一本读起来脸上发热、嘴里流口水的科普类读物。
没有配图
翻译不是很顺，嗜辣人士满足好奇心，看一看
关于辣椒的生物学、历史学、文化学。
涨知识，深入了解这种差不多成为我们饮食中必不可少一部分的植物，她的植物学特点，传播历程，以及世界各地奇葩的辣椒文化。
全民“无辣不欢”。
果然很辣
听书：
辣椒
914
一 好处
健康：消化/其他(代谢美容视力心脑血管)
药：术后/类风湿关节炎等免疫系统疾病，给开辣椒素如果是免疫系统攻击身体
武器：加勒比，伊莎贝拉岛,泰诺vs西班牙
二 如何传播
1 自然（地点：中南美圭那亚; 特点:越来越辣——虫+自身防霉菌感染；传播：靠鸟）
2 人为
2.1开始，哥伦布
2.2调味 家人让植物变吃的
2.3扩散亚非（成为货币）
2.4 16cs印度，比胡椒好种不止在喀拉拉邦
2.5 18cs 泰国，不丹
2.6 中国16cs可能是葡萄牙澳门,可能丝绸之路四川
三 离不开
1 生理
减法：内啡肽，减少痛苦
加法：产生多巴胺，快感与满足
2 心理
2.1社会:享乐逆转，本不喜欢为了从重
2.2本身：良性受虐，心理vs生理
2.3时间：打怪
3社会学：避免同质化
要是配有图片就更好了，在介绍不同辣椒的时候只有文字，确实有一点难以想象。整本书的表达很像纪录片语言，勾起了我去看纪录片的欲望。在里面了解到了辣椒和魔鬼、辣椒和性等的联系，学到了很多。
书籍解析
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