餐桌上的浪漫史

不合我胃口

非常具有科普性的一本书，语言也很风趣幽默，但是没有专业基础的人读起来比较吃力（且催眠）。

从有点意思到意思意思，一本值得推荐的科普书籍和一本还行的科普书籍的分水岭。如果我错误地将本书归类为科普读物，那么前面那句话作废，无基础阅读请降低期待值。

挺易读的一本书

番茄，香蕉，南瓜。这些在日常中我们习以为常的食物。他们是如何繁衍后代呢？在本书中我们会找到答案。 作者用幽默流畅的叙事，把专业的生物学知识讲给我们，在阅读中我感到的是一种充实的愉悦感。书中的配图可谓是细致又突出重点。同时，在每一章的最后作者还为我们配上一道菜谱，可谓十分用心。 说一下本书让我印象深刻的地方： ①番茄是最常见的自交授粉植物； ②最早的工业化流水线水果生产是联合果品公司的香蕉； ③普通玫瑰＋一种细菌＋一种病毒＋两种植物＝蓝色玫瑰（实则是淡紫色）； ④水果可分为自成熟和熟化两种。所谓自成熟就是熟后摘下立刻可以吃，熟化就是需要摘下后过几天才可以吃。 总之，如果你对此主题感兴趣的话，相信这本书不会让你失望。

从植物的繁殖作为切入点的一本科普吧，又浅又泛，如果考虑价格性价比不是很高，好在阅读体验还行。以番茄、香蕉、甜菜、牛油果、南瓜作为例子一步步的讲述植物的繁育。其中我印象最深的其实是关于转基因的话题，我出浅的知识不能判断这东西的好坏，但是当我知道原来工厂食用植物油有时候会加入转基因的棉籽油时候，心里还是会不舒服。也许这就是这个时代的大浪吧，怎么面对，各凭心证

这不是一本科普书，这算是一本科学论文了。人口越来越多，为了更多的作物，人们开始研究植物的繁殖，除了遵循自然的繁殖，还要利用作物的繁殖规律驯化 培育 寻找新品种，以及 转基因增产与增收。面对对于转基因的质疑，是饥荒还是利用更加优化的农业生物技术呢？ 现代农业已经不是面朝黄土背朝天了，现代农业集合了生物学，基因学，化学，生化等多方面的科学手段来发展农业生产的科学领域。

正如后记所说：持久的浪漫关系来自理解。理解大于知识，是生长智慧的基质。对于你放进自己嘴里的东西，第一步是理解食物和世界的其他部分相连。 不由想起古人学《诗经》的一个作用就是识草木鸟兽之名;想起那个可以拍照识别植物的app形色;想起那位出门遛弯会随手记录所见植物的友人……为什么近些年来农家乐、向往的生活之类的比较令人心旷神怡？很大一部分原因就是那种铭刻在dna里与自然、与植物的亲近。强调的绿色天然无污染食物其实背后也离不开这种思想潜移默化的影响。 虽然这本书列举了一些植物类食物繁殖的方式以及在这个过程中人类所作所为对其产生的影响，在努力印证作者所言食物与性媾和后餐桌上的浪漫，但如果专写文化、社会学方面食物与性的联系，可能会更有风味。当然，书中附录的一些可操作的食谱也不失为点睛之笔。