书籍 吃一场有趣的宋朝宴席的封面

吃一场有趣的宋朝宴席

李开周

出版时间

2019-03-31

ISBN

9787521600445

评分

★★★★★

标签

美食

书籍介绍

宋代是充满生活情趣的朝代,生活情趣很直接的表现在美食。本书是历史专栏作家李开周在《南方都市报》的专栏合集,作者在文中化身主人公,带着读者穿越到宋朝,从饮食习惯、食品的种类和饭局的座次等细节比较古今的异同。点心怎么来的、御膳房的构成、皇上的下酒菜、宋代人饭后怎么刷牙,他们的酒量如何……通过文字,宋代人怎么吃,如何生活,如摊在我们面前的一幅立体画卷,是美食之旅,更是一本宋代市井生活的索引。

目录
开场白 吃货应该去宋朝 001
第一章 穿越须知 001
每天只吃两顿饭 003
本朝不流行减肥 005
本朝不流行午餐 004

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用户评论
休闲文化,史料有限,但还算长点知识
看的电子版,很轻松的一本书,适合随便饭饭。作者在具体每一道菜如何做上考据甚为认真。有评论对瓷器是低端的看法有争议,但作者指的是瓷器作为盛放食物的器皿比较低端,并非指作为茶具,摆设的瓷器。可能不对,但要先正确理解别人的话。
有趣
和《宋朝饭局》没啥区别吧
宋朝背景下,与吃食有关之类的汇总记也。 可速略读了解一下。 如“馄饨”即今之“饺子”,“馒头”即今之“包子”。 有趣在哪? 即几乎各种概念都有其对应的典故引出所在。
从宴席出发,反映了宋朝社会的方方面面,有角度和立场,是不错的知识普及书,配图要更精美就好啦
丰富知识
作者提到的很多典故都有问题。感觉很不严谨。
每篇篇幅很短,很适合利用碎片化时间去读,5个月读完。
宋朝人真的很会吃诶,饭馆酒馆民间皇家,都好讲究 偶尔看到生活中吃到的食物,想到这种形态和烹饪方法竟是从宋朝流传下来的,更会觉得奇妙。