书籍介绍
超简单！食帖烘焙全书》由内容品牌“食帖WithEating”原创出品。书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结，并采访到中日法三国的烘焙专业人士，请他们分享了自己的见解与经验。食谱部分分为面包和甜品两大版块，几乎包含了面包和甜品的所有类别，也涵盖了从入门到进阶的不同难度。
内容涵盖：
烘焙文化 烘焙知识 烘焙食谱 烘焙技巧
内容特点：
1. 实用性：大众对烘焙的热情有增无减，烘焙正在逐渐日常化，人们需要的不再是渲染烘焙的美好的书籍，而是真正实用的，可以每天看的烘焙书。
2. 全面性：从大众对烘焙的普遍理解入手，包含面包和甜点两大版块的内容，一书搞定所有常见烘焙类别。并且除了食谱外，也用通俗易懂的方式对烘焙知识和技巧进行了总结，让读者从原理开始，真正学懂烘焙。
3. 阶梯性：涵盖从入门到进阶的不同难度，不同程度的烘焙爱好者都可以找到自己需要的内容。
4. 权威性：受访人及撰稿人包括世界烘焙大师、世界面包大使团中国区主席曹继桐，法国面包MOF大师、面包欧洲杯冠军Ludovic Richard，日本人气料理家中岛志保，法国蓝带面包专业毕业、世界面包大赛中国区季军王子剑等烘焙届权威人士。
本书图片精美，内容丰富。从历史、文化和制作等多方面来阐述烘焙的故事，不同于市面上常见的烘焙书，兼具趣味和实用性。
目录
用户评论
我觉得还可以，理论+实际比较适合小白
纸质版下厨房。还是下厨房更好
实用
这本《超简单！食帖烘焙全书》绝非简单的、图文并茂的烘焙食谱，而是一部精装版，高端、大气、上档次、有文化内涵、实用参考价值高、又不乏趣味的烘焙书，可谓烘焙小白的进阶首选！
这是一本从0到1学烘焙的完全指南，适合各阶段烘焙爱好者。书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结，并采访到中、日、法三国的烘焙专业人士分享经验。全篇分为理论篇和实战篇，实战部分几乎包含了面包和甜品的所有类别，也涵盖了从入门到进阶的不同难度，兼具趣味和实用性。
朋友送的书，排版舒适，读起来也流畅，适合有一些烘焙基础的阅读，方子蛮多，图片质量高。
学到很多
很好，做面包大半年了，还是需要系统学习一下烘焙知识，这一本和了不起的面包加在一起，知识就很系统全面了，个人感觉不一般的专门讲面包知识的数还要好。
已经实践了几道甜点蛋糕，还是不错的，能成功。但内容是好几个不同的作者拼起来的，他们各有各的风格，让我有时候不知道信谁的感觉。这就导致这书科学体系感不太强（虽然开头也有理论讲解，但没有和后边的食谱结合起来），感觉是一个食谱大合集，只能按照食谱照做就是了。