书籍介绍
在繁忙的现代生活中，糖已成为我们饮食中不可或缺的一部分。然而，糖的普及背后隐藏着复杂的历史和社会问题。通过《糖的故事》，我们可以深入了解糖的历史，思考糖对我们生活的影响，并学会如何在享受糖的同时，关注其潜在的健康风险。
作者简介
詹姆斯·沃尔韦恩是一位杰出的英国学者，以其在种植园经济史和社会史领域的贡献而闻名。作为英国约克大学荣誉退休教授和知名作家，他于2006年成为英国皇家文学院院士，并在2008年获得英帝国官佐勋衔，以表彰其在学术界的卓越成就。
推荐理由
《糖的故事》以详实的历史资料和深入的社会分析，讲述了糖从奢侈品到日常生活必需品的转变历程，揭示了糖对社会、经济和环境的影响。这本书不仅带领读者回顾了糖的历史，还探讨了糖对人类健康和文化的深远影响，是一本兼具历史、文化和健康知识的佳作。
适合哪些人读
对历史、文化、社会学感兴趣的读者
关注健康饮食和生活方式的人群
对食品工业和全球贸易感兴趣的读者
以及所有希望了解糖与人类生活关系的读者。
关注健康饮食和生活方式的人群
对食品工业和全球贸易感兴趣的读者
以及所有希望了解糖与人类生活关系的读者。
书籍脑图
目录
用户评论
关于糖的发展历程的科普书，简单易懂，不够深入。
这个角度太牛了
读过这本书后会明白，今天的这个世界并非甜的如此理所应当。甚至可以笼统地说，糖的统治史，是人类欲望（奴隶制、国家资本主义、自由资本主义）在不同政治时代中心的更替史。所有的历史都没有推翻假设的意义。人类用自己的力量，创造了一个自认为圣经故事里的味觉天堂。而事实上，不可逃脱的欲望是完成神迹的根本与宿命。
废话有点多呀
？反复整理的脉络想表达的是~“没有一滴雨会认为自己造成了洪灾。当一个恶行的链条足够漫长，长到处在这个链条每一个环节的人都看不到这个链条的全貌时，这个链条的每个人视乎都有理由觉得自己无辜。而所谓人性觉醒，就是从自己所隐藏你给的角色中抽身出来，恢复成独立、完整并需要为自己一举一动负责的人，从制度的深井中一点点爬上来，在更广阔的天空下，看到雨滴如何汇成洪水。”？--观念的水位 。
甜美的糖，危险的糖
糖与权力
糖给人们带来的除了甜蜜，还有龋齿、肥胖等健康问题，更造成了生态破坏、人口迁移等一系列的“事故”。我们该引起警惕的是糖本身？还是糖业制造商推出的含糖食品？
非常喜爱看这一类的故事书 从一个角度切入 看到大历史人文的更迭演进
书籍解析
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