书籍介绍
在繁忙的现代生活中,我们是否曾停下脚步,回望那些被岁月尘封的传统?《人间烟火:华夏生活史上的饮食与服饰》邀请你一同穿越时空,探索那千年前的生活艺术。从一碗汤饼的滋味到一件华服的精致,每一道菜肴、每一寸布料都承载着古人的情感与智慧。在这里,你会发现,那些看似日常的吃穿用度,实则蕴藏着深厚的历史底蕴和文化内涵。
作者简介
赵冬梅,北京大学历史学博士,现任职于该校历史系,担任教授及博士生导师,同时是中国宋史研究会的理事。她的学术足迹遍布全球,曾作为英国牛津大学圣安东尼学院访问学者、美国斯坦福大学北大分校客座副教授以及德国维尔茨堡大学汉学系客座教授。在大众传播领域,她于中央电视台《百家讲坛》栏目分享寇准、司马光等历史人物的故事,深受观众喜爱。她的著作丰富,如《千秋是非话寇准》、《司马光与他的时代》、《文武之间:北宋武选官研究》和《大宋之变:1063—1086》,深入探究宋史,特别是在官僚制度、生态和社会生活方面有独到见解。她特别关注晚唐至北宋的军事、政治和社会生活,以及制度与特定人群互动关系的研究。
推荐理由
《人间烟火:华夏生活史上的饮食与服饰》一书深入浅出地讲述了中国古代饮食文化与服饰变迁的丰富历史,从早期采集狩猎到农业社会的丰饶食谱,再到主食结构、烹饪方法以及服装材质的演变。书中不仅揭示了历史细节,如麦取代粟成为北方主食的重要变革,还展示了古人对饥饿的斗争和食物储备的社会意义。同时,它也探讨了服饰作为社会地位象征的功能,以及服饰材料从貂皮到丝麻再到棉花的进步。通过这些生动的历史画卷,读者不仅能了解到古代华夏人民的生活方式,更能感受到传统文化中的智慧与包容。对于对中国历史、文化、饮食或服饰感兴趣的读者来说,《人间烟火》是一本既有趣味性又富含知识性的读物。
适合哪些人读
对中国历史文化感兴趣的读者
对饮食文化或服饰演变有研究需求的学者
喜欢通过生活细节了解历史的普通读者
希望通过阅读丰富生活视角、提升人文素养的人群。
目录
序:人生代代无穷已,两种日常达古今
一、食:舌尖上的历史
1. 饥饿史与饮食发达史
2. 煮饼背后的大历史:饼与中国的主食革命
3.《齐民要术》里的神奇菜谱
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