书籍介绍
本书带着古人吃什么菜、怎么吃菜和为什么吃这些菜的问题，去讨论中国蔬菜的起源与发展：为什么在夏商周时期“井田种粮、山间野菜”是基调？古人吃的蔬菜跟现代的蔬菜品种有什么植物学关系？是什么推进了中国蔬菜的发展进程和方向？
****************************
本书融合植物知识、历史脉络和中国饮食文化等不同话题，开放性地探究中国人的蔬菜史和蔬菜观，展现了缤纷、生动的国人生活史。
****************************
想知道为什么我们爱种菜？也许这本书会告诉你一个更立体的答案。
史军，中科院植物学博士、“玉米实验室”创始人、中国植物学会科普工作委员会成员、中国科普作家协会会员。曾担任《影响世界的中国植物》《水果传》《风味人间》等多部纪录片的科学顾问。著有《水果史话》《植物学家的筷子和银针》《植物学家的锅略大于银河系》等多部畅销科普书。
目录
用户评论
简单直白，作为一个门外汉，亦可以流畅阅读。
一本不错的科普书
还行吧哈哈哈哈哈，中规中矩～
图片有点少，很多描述需要靠想象，有条件的话，还是可视化的内容直观一点。总体还可以~
没前几本好看
还从没有以这种方式来了解蔬菜的发展史，甚是有趣。很多蔬菜至今还在吃，可是很多不再吃了。因为很多口感不好，被淘汰了，哈哈哈！蔬菜想要存活千年，也是不容易啊！
不够深入。可以作为睡前轻松读本。
还行吧，对比水果史话，这本蔬菜的更好看一些，但内容还是比较浅显，没啥深刻内涵，只能说泛泛的看一眼还可以，孩子看也许能更多调动起兴趣，但是对成年人尤其是对植物有所了解的人来说，实在意义不大，太简单了。有些地方介绍得还可以更详细精致，但可能又碍于篇幅限制，不好展开大做文章，就显得十足可惜。还能说啥呢？手绘图片很好看，完了。
不错，通俗易懂，能让人学到知识。装帧也很漂亮。
2022 No.35 毫无食欲而硬逼自己吃饭的日子里，书看完了，嗓子还没好[苦涩]
我要去吃一个“狼桃” （恶狠狠）。