弗兰克·特伦特曼，德国汉堡人，是伦敦大学伯贝克学院和曼彻斯特大学可持续消费研究所的历史学教授。他专注于消费、政治、道德和物质文化的研究，主持了耗资500万英镑的“消费文化计划”，并多次获奖。特伦特曼在汉堡大学、伦敦政治经济学院和哈佛大学接受教育，并在普林斯顿大学和德国比勒费尔德大学任教。他的著作包括《自由贸易国家》、《消费文化》和《全球视角》等。

一部围绕600年消费文明史的社会观察巨作 一部讲述现代物质世界物与欲的消费史诗 客观看待消费主义，赋予物质渴求更多合理性和价值 ◎ 内容简介 本书叙述了在资本主义的发展历程中,消费的理念是如何以自己的方式演变的历史，以及它对社会多个方面的重要影响和之后的发展趋势。本书从文艺复兴时期的意大利、明末中国开始写起，论述了全球三大消费模式。之后，特伦特曼追溯了贸易和帝国对全球消费和品位的影响，咖啡、烟草、印度棉花和中国瓷器等以前充满异国情调的商品征服了世界，并探索了人们对于家居、时尚服饰和便利性日益增长的需求，这些需求改变了私人和公共生活。 作者详尽的描述表明，消费实际上是一种真正的国际现象，有着悠久、多样化的丰富历史，同时要比我们想象的更具有积极的作用，比如19世纪和20世纪带来了百货商店、信用卡和广告营销，但也带来了道德购物者的崛起、新一代人的身份和最终亚洲消费的复兴。作者着眼于现在和未来，对我们不懈追求更多的物质享受这一全球挑战提出了长远的看法。这部著作兼有专业精妙的学术研究和引人入胜的叙述技巧，呈现了在过去数个世纪，那些诱惑我们并且丰富和动摇了我们生活的商品史诗般的历史。 ◎ 媒体推荐 在这本重要的书中，特伦特曼认为，我们日益复杂的消费社会已经历了数个世纪的演变。 ——《金融时报》（Financial Times） 见多识广、详细和动态的……特伦特曼为围绕消费的讨论做出了宝贵的贡献，他将学术和引人入胜的写作进行了令人称道的融合。 ——《出版人周刊》（Publishers Weekly） 挑战了20世纪“丰裕社会”的流行观念，呈现了一个发人深省的叙述，在过去的数个世纪里，我们对于物品恼人和复杂的依恋是如何从市场力量、政治、战争、身份认同和情感的相互作用中产生的。 ——《泰晤士报文学增刊》（The Times Literary Supplement） 全面叙述了人类对于物品的占有欲的历史……一部史诗般的编年史。 ——《华尔街日报》（The Wall Street Journal） 🏆 获奖 ⭐️ 2016年《泰晤士报》《星期日泰晤士报》《泰晤士报文学增刊》年度之书 ⭐️ 2018年奥地利年度科学图书之人文学科、社会科学和文化研究最佳图书奖
 ◎ 著者简介 弗兰克·特伦特曼（Frank Trentmann），1965年出生于德国汉堡，后就读于汉堡大学、伦敦政治经济学院和哈佛大学；曾任教于普林斯顿大学和德国比勒费尔德大学，现为伦敦大学伯贝克学院历史学教授和曼彻斯特大学可持续消费研究所历史与社会科学教授；其研究主 要关注消费、政治、道德和物质文化，曾主持经费高达500万英镑的“消费文化计划”，并多次因学术声誉和相关研究获得荣誉称号和奖项；相关著作有Free Trade Nation、Consuming Cultures、Global Perspectives等。 ◎ 译者简介 马灿林，南京大学哲学系硕士，武汉大学哲学学院在读博士，研究领域为政治哲学、批判理论，已发表多篇论文和译稿。 桂强，华东师范大学中国近现代史在读博士，研究方向为中国近现代经济社会史和抗日战争史，在《历史教学问题》《盐业史研...<a href="javascript:void(0)" class="j a_show_full">(展开全部)</a>

消费，从最初的“用尽”到如今的“创造”，已成为社会生活的重要标志。从经济视角来看，消费被视为推动国家富裕、甚至成为生产活动的核心目的。在政治领域，消费者权利日益受到重视，消费者也成为推动社会变革的力量。消费空间也经历了变迁，从百货商店到街头小贩，再到公共游泳池和时装秀，消费已融入人们的日常生活。

本书深入探讨了消费的历史进程及其对社会、政治和文化的影响。通过地理视角的转变，作者指出消费并非仅限于盎格鲁-美利坚文化，其他社会同样拥有独特的消费文化。消费的形成受到市场、国家、帝国、战争、税收和社会改革等多重因素影响。此外，作者还分析了不同社会、政治制度下的消费差异，以及消费行为背后的社会动机和人类行为心理。

书中回顾了消费主义的历史与发展，探讨了其对个人和社会的影响。引用了《自由选择》、《消费者共和国》、《物质世界》等著作，从多个角度分析了消费主义的兴起与演变。同时，书中也关注了消费主义带来的社会问题，如不平等、环境问题等。通过对比分析，揭示了消费主义在不同历史时期和社会背景下的不同面貌。

书中还提出了可持续消费、相对剥夺感等概念，引发读者对消费主义的深思。作者呼吁人们关注消费习惯和惯例，以及其对环境和道德的影响。这一过程不仅展示了消费的历史演变，也为我们提供了对消费主义和社会问题的全新认识。

导论

16世纪至18世纪，全球贸易的蓬勃发展促使各地商品紧密相连，催生了消费文化的兴起。在这一时期，欧洲、中国、意大利等地的人们生活变得丰富多彩。商品不仅满足基本需求，也成为社会地位和身份的象征。从意大利文艺复兴时期的奢华餐具，到明代中国的丝织品和瓷器，再到17、18世纪的英国和荷兰金银器皿，这些流行物品反映了当时社会的经济繁荣和生活方式的变迁。

文艺复兴时期意大利社会消费文化复杂，尽管人们生活水平提高，物质文化仍保持连贯性，强调实用与保值。手艺人、店主和贵族之间的消费差异较大，但共同的文化观念是，物品既是财富的象征，也是身份地位的体现。奢侈享乐与道德规范之间的冲突日益显现，社会对过度消费的质疑增加，通过立法和道德教诲来限制奢侈挥霍。

18世纪欧洲社会对奢侈消费的禁忌和限制因地区文化、政治和经济背景差异而执行力度不一。许多社区采取严格措施，如罚款、监禁甚至死刑，以维护社会秩序和防止资源流失。在中国，晚明时期随着商业发展和贸易繁荣，奢侈品消费逐渐普及，时尚和消费主义观念兴起。然而，士绅阶层和士大夫阶层对奢侈品和消费主义持怀疑态度，认为其破坏了社会等级秩序和道德观念。尽管如此，消费主义潮流仍在不断发展，社会各阶层开始追求新颖的物品和生活方式。

不同文化背景下，消费文化演变各异。明末和清代的中国，精英阶层推崇的是一种与物质财富相对的文化资本，通过鉴赏力、古物收藏等文化活动来体现地位。而荷兰和英国在17、18世纪经历了消费文化的巨大变革，商品种类和数量大幅增长，新奇性、多样性和可获得性提高。在这一过程中，人们开始将消费视为财富的源泉，而非流失，消费观念发生根本性转变。

17、18世纪英国和欧洲时尚产业的发展对英帝国的经济产生深远影响，并波及到美洲殖民地的奴隶。棉布成为大众消费品，引发了对羊毛、亚麻和丝织业的冲击，也导致了印花棉布禁令的出台。时尚成为一项产业，拥有自己的空间、日程和媒介，并逐渐形成了一种新的消费机制。时尚产业在促进创新和经济增长方面发挥了重要作用，也推动了人们生活方式和价值观的变化。

英国18世纪中产阶级的生活水准和消费行为呈现出庞大的中产阶级，他们通过不断增长的商品世界来争取社会地位，并创造出属于自己的舒适文化。人们对于消费的渴望促使他们更加勤勉地工作，但这种关系并非必然。英国政府的支持和国家统一市场为商品流通提供了有利环境，但商品成为生活中不可分割的一部分，还受到文化因素的影响。

中世纪到近代欧洲社会变迁中，人们对物质消费和生活方式的转变。从文艺复兴时期到工业革命，人们的消费观念从奢侈到理性，从追求物质享受到强调社会地位。文章通过多位学者的研究，揭示了欧洲城市居民在日常生活、家居布置、服饰选择等方面的变化，以及这些变化背后的社会文化因素。同时，文章也探讨了欧洲与其他地区，如中国、奥斯曼帝国等在消费文化和生活方式上的异同，为理解全球历史提供了新的视角。

不同历史时期和地区，人们对于物质文化和消费的理解和态度各不相同。从明朝的中国到17世纪的欧洲，不同社会和文化背景下的人们对消费的态度各异。文章中引用了多部著作和研究成果，探讨了物质文化如何影响人们的生活方式和价值观。同时，文章也指出了物质文化和消费观念在不同历史时期和地区之间的差异，以及这些差异背后的原因。

英国工业革命的研究背景，对比了不同学者的观点，如Jane Humphries对高工资经济解释的批判和Robert C. Allen的回应。文章探讨了中西方经济发展差异，包括中国、日本和欧洲的工资、价格和生活水平。还讨论了日本德川幕府时期的生活水平，以及中世纪晚期英国和印度的劳工状况。文章还涉及消费革命和勤勉革命的概念，以及不同地区的消费模式和经济发展。

第1章 三类消费文化

16世纪，可可、咖啡、茶叶等饮品在欧洲兴起，最初被视为奢侈品。随着殖民扩张和贸易发展，这些饮品逐渐普及，成为大众商品。但它们的传播并非一帆风顺，需克服口味障碍，社会意义也随时间变化。从宫廷贵族到中产阶级、平民，这些饮品逐渐融入生活，影响社会结构和价值观。

18世纪，咖啡和茶叶开始传入普通民众生活，引发社会、经济和文化变化。仆人和劳工开始消费这些饮品，引起博爱主义者乔纳斯·汉韦的批评。茶和咖啡从异域药物转变为美味饮品，价格波动和消费者喜好影响其流行程度。欧洲殖民扩张和奴隶贸易对茶叶和咖啡贸易及消费模式产生重大影响。

18世纪，奢侈品消费成为政治问题，不同社会阶层和文化背景下看法各异。奢侈被视为身份、地位和品味的象征，通过消费塑造自我和表达自我。人们开始关注奢侈品消费对个人和社会的影响，以及平衡消费和道德的关系。

18世纪至19世纪，消费主义兴起，服饰和礼貌成为关注焦点，引发批评。时尚被认为侵蚀民族力量，但同时也创造无冲突的社会交往空间。启蒙运动提升女性消费者角色，强化两性劳动分工观点。消费与公民社会相互促进，革命和战争使人们反思消费文化对社会的影响。马克思认为消费主义导致异化和拜物教，而罗雪尔等经济学家认为消费具有生产性。

19世纪90年代，Gabriel Tarde提出自上而下的文明化过程模式，Jürgen Habermas和Wolfgang Schivelbusch进一步阐述。通过对比不同学者的研究视角，展现了文明化过程。Harold J. Cook提出“51”概念，引用多位学者观点，涵盖商业、医学、科学、哲学、文化、社会等领域，展示了17至19世纪欧洲社会的多样性和复杂性。

第2章 消费的启蒙

19世纪，随着欧洲的扩张，商品流通加速，形成新的物质文化。英国自由主义帝国对消费者产生了深远影响，带来了廉价商品和低税收，同时影响了文明、人性和财产观念。然而，商品流通也带来了财富，对当地社会和殖民地产生了影响。奴隶制的废除重新定义了商品秩序，非洲人在帝国时代逐渐成为有鉴赏力的消费者，拥有自己的品味和时尚周期。但帝国主义也带来了身份认同的分裂，欧洲人在经济学中发现了消费者，西方“生活水平”概念也应运而生。

帝国主义对非洲消费社会的影响表现在，欧洲人在殖民地的消费行为导致了非洲消费者身份认同的分裂。随着殖民扩张，非洲本土消费者形象逐渐消失，被欧洲人视为苦力或农民。尽管非洲当地商人逐渐融入欧洲消费文化，但他们的地位仍受质疑。传教士认为商业和消费有罪，对非洲消费者的欲望表示绝望。商品流通推动了征服，加剧了部落权威危机。在阿散蒂王国，奴隶和税收曾是权力源泉，但橡胶和可可贸易的增长挑战了这一秩序，最终，阿散蒂人成为英国的受保护地，金钱与商品的关联引发了土地和权力的新冲突。

英国殖民统治对印度消费模式的影响表现在，印度宫廷和当地生产商通过贡品和奢侈品消费获得繁荣。然而，随着英国统治的加剧，这种消费模式逐渐瓦解，印度传统行业受到冲击，城市和农村都出现了人口外流。英国推行的新消费理念虽然影响了印度社会，但同时也带来了矛盾和冲突。印度人享受到了更多样化和廉价的商品，但实际工资并未显著提高。英国文化的引入和推广也引发了印度社会内部的变革，包括对传统生活方式的反思和对西方文化的接受。在这个过程中，印度社会逐渐从沙漏状转变为金字塔状，精英阶层人数减少，底层穷人增多，而中产阶级和富裕工人仍然很少。

19世纪末至20世纪初，消费在经济和社会中的重要性逐渐凸显。经济学家开始关注消费者的角色，探讨消费如何影响社会和个人的生活。消费不仅仅是为了满足基本需求，更是为了实现个人价值和提升生活质量。消费者权益保护运动兴起，人们开始关注消费对劳动者、环境和道德的影响。消费者成为社会变革的重要力量，推动了经济和社会的进步。然而，消费也带来了道德和伦理上的争议，如何平衡消费与可持续发展成为重要议题。

19世纪英国消费者神化现象与自由贸易密切相关。消费者在政治上有自己的代表，消费者福利被提升至新的高度。自由贸易时期，热带殖民地依赖于帝国中心，但到第一次世界大战前夕，英国重新发现了其殖民地的价值。19世纪下半叶，热带商品通过贸易自由化和经济作物产量的大幅度增加而惊人扩散。到了19世纪80年代，殖民地产品变得更加分散、不可见，大众消费不再关心国旗的颜色。商品的流通范围越来越广，商品链条延伸到前所未有的长度。价值随权力而来，异域商品开始带有种族主义和民族主义印记，帝国和国家开始为它们的臣民鉴定商品，强调某些原产地，抹去另外一些。

19世纪英国商品在全球范围内的广泛传播，对殖民地社会和文化产生了深远影响。从哥伦比亚的麦芽酒、波帕扬的布罗德伍德钢琴，到智利的咖啡和茶，英国商品逐渐渗透进殖民地的日常生活。这一过程中，商品不仅满足了殖民地的物质需求，更成为了一种身份和地位的象征。在加拿大、澳大利亚等地，英国商品与“家”的概念紧密相连，而奴隶及其后代则通过消费英国食物来追求尊重和平等。同时，这种消费模式也加剧了殖民地的贸易赤字，成为宗主国的沉重负担。随着广告和媒体的兴起，帝国广告展示了商品的均质化力量，同时强化了种族和性别歧视。然而，到了20世纪初，广告中的人物和背景逐渐呈现出民族性，殖民地的原产地和生产者逐渐消失。这一转变反映了帝国对全球消费文化的控制和重塑。

不同历史时期，非洲、印度、英国等地的社会变迁与经济活动，如殖民主义、帝国主义、宗教传播、经济发展、消费观念等，展现了多元文化的碰撞与融合。同时，分析了人们在不同历史时期的生活状况、社会观念以及价值取向的变化，揭示了人类社会的演变轨迹。财富消费、社会理论、消费合作、女性在消费主义中的角色、消费者权益保护、殖民主义对消费的影响、全球化与商品流动等主题，以及众多学者和他们的著作，如Simon N. Patten、Daniel M. Fox、T. H. Marshall、Charles Gide、Ellen Furlough、Kathryn Kish Sklar、Elisabeth von Knebel-Doeberitz、Alain Chatriot、Marie-Emmanuelle Chessel、Matthew Hilton等，都为理解这一历史时期提供了丰富的研究视角。

第3章 物品的帝国

19世纪欧洲和南北美洲的城市化进程迅速推进，居民消费水平不断提高，然而，这一进程也加剧了城市与乡村之间的差距。煤气、水和交通等基础设施的变革改变了城市生活节奏，引发了对消费本质的深入探讨。煤气和水的消耗量急剧上升，成为城市现代性的象征，但获得这些资源的机会却不均等。

随着城市的发展，消费者权益意识觉醒，英国兴起消费者运动。这场运动由有财产的男性领导，他们通过组织如“消费者保护联盟”，争取更合理的收费标准，并在浴缸问题上发起抵制行动。然而，这场运动并非完美，部分市民对公共设施改善持保守态度。随着水表普及，人们对“消费”和“浪费”的理解产生分歧，水表计量服务在英国并未广泛应用。

百货公司的兴起反映了19世纪末至20世纪初购物革命的发展。百货公司不仅提供商品，还成为社交、娱乐和文化的场所，内部装饰华丽，成为新的消费文化。百货公司对传统商店、家庭和宗教造成冲击，引发对社会平衡和国家力量的担忧，但也为手工艺人创造了工作机会，并促进了城市化进程。

现代城市购物的发展历程从百货公司到小商店、街头小贩，再到合作商店的兴起。不同购物模式对城市空间产生影响，城市当局如何控制商品和人员流动。同时，电影院、音乐厅等娱乐空间的变化对城市居民生活产生影响。

电影成为娱乐、满足好奇心、成为不同文化背景人们共同语言的工具，但也引发道德和智力担忧，以及青少年犯罪等社会问题。社会开始尝试通过改善休闲娱乐活动的质量，提供更多公共娱乐设施来引导人们走向健康的生活方式。

城市供水、排水系统的发展与变迁展现了全球多个城市在基础设施建设和公共服务领域的努力。这些研究揭示了城市基础设施建设的复杂性和挑战，以及其在推动城市发展过程中的重要作用。

市场与消费者关系的历史变迁从19世纪的合作运动到20世纪的城市消费文化。消费合作社在欧洲、北美和日本的发展，以及城市市场空间的变化被探讨。同时，分析了城市空间与日常生活的关系，包括城市公共空间、电影、娱乐活动等对人们生活方式的影响。工业化、城市化对青少年成长和休闲活动的影响，以及工业资本主义对城市社会体系特性的改变也被讨论。

第4章 城市

布鲁诺·陶特关注现代家庭空间与物品的关系，认为物品的过度堆砌使家庭主妇沦为奴隶，主张从物品中解放，倡导简约的室内风格，强调实用家具与色彩搭配，认为精神卫生与物质清洁同等重要。他关注消费主义对家庭的影响，反思消费主义与社会关系，并探讨家居业的发展与人们价值观的变化。

亨利·詹姆斯揭示了收藏家心理，认为物品而非人掌控了基瑞斯夫人的爱和欲望，强调物品在构建社会身份和关系中的重要性。文章讨论了从工业社会向消费社会的转变，人们情感投资增加，将家视为“物质自我”的温床，同时强调马丁·海德格尔对物的尊重。

住房在现代社会中具有复杂性和重要性，住房短缺、租金控制和房贷成为焦点。现代住宅的发展提升了舒适和效率，但也引发对隐私、空间分配和文化冲突的思考。家用技术的普及改变了人们的生活方式和观念，将家务劳动视为节省劳力的工作，推动了消费主义的兴起，使女性获得更多自主权。

家庭消费革命改变了人们的生活方式和审美，留声机和收音机的普及让人们从视觉转向听觉，开启了全新的娱乐方式。广播对教育、宣传和日常生活有深远影响，塑造文化和社会生活，广播节目对听众心理和社会影响的研究也备受关注。

家具行业在17至18世纪巴黎的繁荣发展，家具多样性和普及性影响人们的生活方式和审美观念。家用电器的需求与普及改变了家庭生活，洗衣机、电冰箱等家用电器改变了人们的日常生活，家庭主妇角色发生变化。家庭建设和家庭产权在1932年总统会议中受到讨论，广播对教育、宣传和日常生活的深远影响也得到分析。

第5章 消费革命走进家庭

在战后的欧洲，海蒂·西蒙的生活紧密跟随时代变迁。经历了战争的破坏与重建，她的梦想与时代潮流交织。文章以她的故事展示了马歇尔计划对欧洲重建的影响，消费主义在战后的兴起，以及冷战时期东西方对立。

电影在塑造个人品味和生活方式中扮演重要角色，尤其对青少年影响显著。这种美国式生活方式虽未改变欧洲人的价值观，但工薪阶层女性更倾向于追求整洁而非奢华。经济衰退期间，对物质享受的渴望受到批判，认为它导致道德败坏和金融破产。消费者意识在美国兴起，成为推动社会改革和民主化的力量。

纳粹德国通过“力量来自欢乐”组织推动消费主义，将快乐与国家力量结合，安抚工人并强化种族国家意识。苏联斯大林政府则通过推动消费和物质欲望，试图塑造新的物质文明。甘地则倡导简朴生活，反对消费主义，提升民族身份认同。

冷战时期，丰裕成为新的意识形态斗争焦点。战后消费品迅速普及，引发对消费主义、物质主义以及社会道德的担忧。左派和右派对此有着不同看法，消费主义成为美国输出价值观的重要手段。

20世纪50年代，随着经济复苏和消费主义的兴起，青年文化开始崛起，通过消费和亚文化表达身份和价值观。然而，这种文化变革也引发社会各界的焦虑和恐慌。政府和精英阶层试图维护文化权威，但年轻人的购买力和影响力不断增长，消费文化逐渐成为社会主流。

消费文化在现代社会的发展历程中，从20世纪60年代的丰裕社会到70年代的石油危机，经历了从物质主义到体验主义的转变。作者通过分析美国、苏联等国家的消费文化现象，探讨了消费文化对社会、政治和个人身份的影响。

社会主义消费文化在苏东集团的发展和演变，从社会主义领导人马克思的愿景出发，探讨了共产主义制度下工作与休闲、私人与公共之间的界限逐渐模糊的过程。然而，随着消费文化的兴起，私人生活方式的激增对社会主义政权构成挑战，同时也导致了社会分层的加剧。

苏联贸易的历史，从1917年到1953年，探讨了贸易政策、零售实践和消费方式的变化。书中指出，20世纪30年代，苏联脑力劳动者和体力劳动者之间的差距有所缩小。同时，还涉及了不同国家在消费政策、消费文化和消费者权益等方面的历史演变。

20世纪50年代，美国通过商品展示传播文化，商品被用作外交手段，影响国际关系。东德在冷战时期消费主义的政治，包括消费者文化和消费模式的变化。通过对东德社会消费行为的研究，揭示了社会主义体制下人们的生活方式和价值观的变化。

从荷兰教育部门的研究报告到英国广告业的崛起，探讨了青少年社会化和消费文化的关系。消费主义对青少年成长的影响是多方面的，既有积极的一面，也有消极的一面。

第6章 意识形态的时代

20世纪五六十年代，资本主义西方经历了物质繁荣，随之而来的是对消费、阶级和社会结构的深刻反思。在这一时期，消费观念从物质需求转向象征意义，阶级差异有所缩小，但文化差异却愈发明显。美国化理论认为，消费文化推动了美国习俗的传播。在丰裕社会中，食品支出减少，而住房、娱乐支出则有所增加。尽管阶级文化依然存在，但消费民主化的趋势逐渐显现。布尔迪厄的“区分”理论强调了品位与社会等级制度之间的联系。大众媒体和电视的普及促进了文化多元化，但阶级差异依然存在。消费有时加剧了民族分裂，有时又挑战了等级制度。美国化理论受到质疑，消费文化并非单一化。

与此同时，美国超市的崛起和全球化进程成为这一时期的重要现象。超市从大萧条时期发展而来，通过提供便利、选择和价格优势，成为了现代消费文化的象征。在欧洲的扩张过程中，超市适应了不同文化和社会背景，引发了关于地方文化、工作、社区和自由的讨论。商业交流的双向性以及创新在不同文化中的传播和发展，也在此过程中得到体现。美国化对人们生活方式的影响不可忽视，包括饮食、休闲活动和阅读习惯等方面，揭示了全球化背景下文化多样性和同质化的并存。

不同国家和地区的社会与文化变迁，通过对比研究揭示了文化消费、休闲实践、社会分层等方面的差异。文章涉及英国、意大利、芬兰、南非等多个国家，探讨了从超市兴起、流行音乐发展、公共剧院传统到城市化的过程。同时，文章也关注了不同文化背景下的人们如何消费和享受生活，以及这些变化如何影响他们的生活方式和价值观。通过对历史与社会变迁的分析，文章揭示了文化消费与社会分层之间的复杂关系。

综上所述，20世纪五六十年代，资本主义西方在物质繁荣的同时，引发了人们对消费、阶级和社会结构的反思。在这一时期，美国超市的崛起和全球化进程对人们的生活方式产生了深远影响。不同国家和地区的社会与文化变迁，进一步揭示了文化消费与社会分层之间的复杂关系。

第7章 内部丰裕

亚洲消费崛起源于日本，逐渐蔓延至中国台湾、韩国、中国大陆及印度。经济增长与消费能力提升，使数亿亚洲人摆脱贫困。尽管增速有所放缓，亚洲仍是全球消费增长的重要动力。消费主义与民族主义成为推动力，储蓄与消费支撑经济增长。然而，血汗劳动、生态崩溃和“用完即弃”的消费生活方式引发担忧。

印度农村消费变革源于计划生育、绿色革命及电气化，推动消费增长。小家庭成为发展关键，消费品改变生活方式。但贫富差距扩大，消费技术使用不均衡。中国农村消费革命具有独特特点，家庭、个人主义及传统文化影响消费行为。

私有化改变生活方式，从工作单位为中心转向家庭。20世纪90年代前，工作单位类似微型社会，家庭仅是避难所。随着住房改善，家庭拥有独立娱乐、社交和学习空间，家庭装修成为第二工作。

日本家庭应对物质洪流，通过设置橱柜和壁龛展示物品，喜爱可用完的礼物，通过募捐市场处理不再使用的东西。东南亚商品世界兴起，教派和鬼神崇拜增长，儒家思想复兴使“勤劳致富”心态衰落。印度消费者保护历史悠久，消费者权益法案通过使印度在全球消费者政治中占领先地位。

中国政府动员消费者基于两个原因：提高产品质量和标准，提升国家价值链；通过消费者保护运动，化解社会矛盾，提升国家形象。政府将消费者视为“上帝”，鼓励理性、文明消费，培养社会责任感。

本书从多个角度探讨亚洲国家消费文化与变迁。分析不同国家中产阶级消费行为、生活方式及文化认同，揭示全球化背景下消费文化的多样性和复杂性。描述印度、中国、日本等国家消费主义兴起过程中的独特现象，如印度中产阶级奢侈品消费、中国城市化进程中的消费主义浪潮、日本家庭消费变化。同时，探讨消费主义对生活、价值观和社会结构的影响，以及消费文化在不同国家和地区之间的交流和互动。

在亚洲新资本主义下，市场文化对社会和道德的影响。通过引用学者和研究报告，探讨消费者文化在当代中国、印度、日本等国的演变。分析消费者权益保护、消费者意识提升及消费者在公民社会中的角色。研究这些国家在消费者保护、市场监管和消费者教育方面的现状和挑战。揭示市场文化与道德观念之间的关系，以及全球化背景下的变迁。

第8章 亚洲消费

第一部分

信贷和债务的历史悠久，从古罗马时期到现代，人们始终对过度消费和债务保持警惕。文章阐述了信贷和债务的演变，从最初的私人借贷到现代的信用卡和抵押贷款，信贷逐渐成为普遍的支付方式。然而，信贷普及的同时，也带来了消费增长、债务危机和道德问题。尽管信贷提供了更多消费选择和积累财富的机会，但其负面影响，如过度消费和债务陷阱，也不容忽视。

欧洲信贷市场经历了显著变化。20世纪，各国对信贷的管控政策不一，影响了民众的借贷行为。战后初期，由于通货膨胀担忧、社会福利和阶级偏见等因素，民众借贷谨慎。随着金融服务自由化和利率降低，信贷市场逐渐宽松，银行和放贷方增多，信贷变得便宜。尽管如此，欧洲人依然谨慎，更倾向于储蓄。信用卡普及改变了消费行为，但各国消费信贷使用情况各异。

美国个人债务与收入失衡问题尤为突出。20世纪70年代以来，美国债务持续攀升，收入停滞。房贷成为消费信贷的主要部分，债务结构各国不同。债务与财富、收入密切相关，信用卡对个人压力各异。全球经济危机中，债务成为全球性问题，无担保信贷占比缩小。破产成为解决债务问题的手段，不同国家处理方式不同。社会不平等加剧，底层民众过度负债成为问题，顶层富豪财富集中，消费主义加剧。

奢侈和不平等现象亦在讨论之中。对奢侈的批判多基于过去的道德规范，这些规范可能不再适用于现代。20世纪五六十年代，尽管存在奢侈现象，但平等因素在增长。消费文化普及下，奢侈品市场变化，不再仅代表社会地位，而是一种全球化归属感。不平等问题存在于社会顶层和底层，消费信贷在20世纪的发展及其对消费文化的影响被探讨。

战后欧洲消费信贷发展，特别是英国、德国和意大利，各国信贷规模和监管措施不同，信贷消费在不同文化和社会背景下的差异被揭示。储蓄行为与消费信贷关系、个人债务和信用卡消费趋势、债务危机对家庭财务状况的影响等议题被讨论。储蓄动机、生命周期理论以及经济政策在影响消费信贷和储蓄行为中的作用也被分析。

财富与消费的研究指出，财富在解释家庭消费中扮演重要角色。不同国家在家庭负债和消费模式上的差异被分析，家庭负债和消费行为变化，如贷款购房和消费信贷的普及，也被提及。破产政策、消费者债务法律等方面的差异及其对消费者负债状况的影响被讨论。财富不平等问题，如高薪与低薪间的收入差距，被强调。最后，过度消费现象，如奢侈品消费的兴起，及其对个人和社会的影响被讨论。

第9章 今天买，明天付

时间减速协会在奥地利克拉根福的成立，标志着人们对生活节奏加速的担忧日益凸显。通过设置“超速监视区”和玩具乌龟等创新手段，协会倡导放慢生活节奏，强调可持续性和负责任消费。从“慢活族”到“慢食协会”，再到“国际慢城”，这一运动在全球范围内推广，反映了人们对生活品质的追求。

现代社会生活节奏加快，主要源于技术创新、文化和社会本身的加速。人们对时间的利用和意识发生了变化，休闲革命也因此引发了争议。研究显示，休闲时间在增加，但工作时间延长和家务劳动也在增加。教育、性别和家庭结构对休闲的影响大于国家政策，孩子和独居状况对休闲时间的影响尤为严重。

时间与金钱虽性质不同，但都与习惯、活动序列和协调行为紧密相连。文章区分了主动放弃休闲和迫于生计放弃休闲的人，探讨了不同社会在休闲和幸福之间的复杂关系。同时，文章分析了不同国家人们休闲时间使用的变化，以及这些变化如何影响人们的幸福感。

《周末之书》首次出现与大众消费兴起时期的关系，描述了业余爱好、体育运动、园艺等时间密集型活动在廉价商品冲击下的幸存与衰退。尽管一些活动如做针线活的美国人数量减少，但仍有可观人数坚持这些活动，并且业余文化活动如音乐、绘画等欣欣向荣。

现代人在有限的时间里尽量从事各种休闲活动，包括体育运动、参观博物馆等。智能手机、互联网等新技术的出现对休闲活动产生了影响，同时也与教育、阶级等因素有关。文章强调休闲活动并非被廉价商品所淹没，而是与创意商品和新型活动共同发展。

休闲时间在现代社会中的变迁，从被动休养到主动提升的转变。20世纪70年代，户外活动如远足、钓鱼受到青睐，休闲公园结合教育与娱乐。然而，尽管日本政府努力减少工作时长，假期和空闲时间仍是长时间工作文化的牺牲品。与美国人相比，日本人虽睡眠时间更少，但忙碌感更低，因为他们擅长区分不同目的的时间段。

互联网兴起对购物方式产生了影响，实体商店营业时间的传统意义逐渐被削弱，网上购物成为新趋势。然而，并非所有消费者都倾向于网上购物，许多人依然选择前往实体店。电子商务和智能手机虽然在零售业引发了一场革命，但实体店并未因此消亡，而是与网店形成共生现象。

经济增长与人类福祉的探讨，一些学者认为经济增长与幸福感的提升有正相关关系，而另一些学者则持不同观点。文章分析了时间利用、休闲活动和文化消费等方面的变化，并分析了这些变化对人们生活质量的影响。

不同国家人们对文化活动的参与情况，法国工人越来越倾向于观看剧院和流行音乐演唱会，而远离交响乐厅。美国中产阶级在文化消费方面表现出更高水平的活跃度。文章还讨论了新西兰、德国、英国等国的休闲活动情况，并分析了社会经济发展、教育水平等因素对人们休闲时间分配和文化参与度的影响。

不同来源的数据和研究报告，涵盖了全球零售消费、在线零售等多个领域。这些资料为理解全球零售趋势和消费者行为提供了丰富的视角。

第10章 别这么快

在现代社会，儿童消费文化的影响日益显著。他们从小受到广告和品牌的包围，成为“儿童消费者”。这种环境不仅让他们成为金钱的消耗者，还使他们在广告的影响下形成对商品的需求。尽管儿童在市场中展现出了自己的消费能力，但他们并非完全被动。

在中国，儿童消费市场的崛起由多方面因素推动。增加的可支配收入、独生子女政策、休闲方式的转变以及“文化大革命”期间形成的对贫困的反冲，都促进了这一现象。独生子女家庭增多，家长将期望集中在孩子身上，学校也成为加剧消费压力的场所。儿童通过玩具、零食和商品在同伴间展示自己的身份和地位。零食和零用钱成为父母弥补自身童年失去的方式，也是激励孩子表现的手段。

随着积极老龄化的发展，老年人逐渐成为消费社会的一个重要群体。他们的生活方式和消费习惯受到商家关注，旅游、房产等消费行为成为他们生活的一部分。老年人福利、退休生活、健康状况以及社会角色等方面的研究日益增多，揭示了老年人口在现代社会中的特殊地位和挑战。

从18世纪至今，儿童消费文化的研究揭示了儿童如何成为消费者。玩具消费、食品广告等成为商家和广告的目标。同时，不同国家和地区的儿童消费文化存在差异，全球化趋势也在逐渐显现。

老年人福利、退休生活、健康状况和社会角色等方面的研究涵盖了美国、英国、德国、日本、印度等多个国家和地区。这些研究探讨了老年人面临的经济压力、社会融入、健康问题等，揭示了老年人口在现代社会中的特殊地位和挑战。

家庭在支持老年成员方面的角色日益增强。数据显示，援助子女和孙子女的比例显著上升，这反映了家庭在国家支持社会政策和代际联系中的重要性。这些变化凸显了家庭在支持老年成员方面的责任，以及社会政策在促进代际关系中的关键作用。

第11章 从摇篮到坟墓

在现代社会，消费扮演着举足轻重的角色，而个人选择在消费过程中占据了核心地位。文章指出，消费的激增源于个人选择的胜利，但过分强调选择也导致了忽视历史、意识形态、权力和社会习俗的影响。企业通过提供福利和集体消费模式来影响员工的消费行为，例如公司食堂、商业娱乐、休闲活动以及折扣商品和服务，这在芬兰和欧洲大陆尤为明显。企业福利成为了吸引人才和提升员工福利的重要手段，但福利的范围和形式因国家政策、经济发展和企业规模的不同而有所差异。

自20世纪中叶起，随着私人消费的增长，公共消费也显著增加。政府通过资助教育、医疗和社会福利，为市场提供更多选择。公共消费和私人消费之间的关系及其利益平衡成为重要议题。国家在文化消费和私人品位上扮演着重要角色，如资助剧院、歌剧院、博物馆和图书馆等。同时，文章还探讨了福利改革和公共服务“消费化”的问题，以及消费者权利的讨论。

以法国为例，20世纪七八十年代，法国政府设立了保护消费者权益的国务秘书职位，并成立了消费部，标志着消费者权益保护正式进入国家层面。消费者运动在全球范围内迅速发展，国际消费者联盟组织成立，并在联合国寻求支援。然而，发达国家和发展中国家在意识形态和物质条件上出现了分歧，消费者运动的核心问题在发展中国家是获取基本生活必需品，而在发达国家则更关注消费权利与生态责任的平衡。

社会对政治家的信任度下降，但历史上的案例表明，对政治的不信任并不会导致公民参与政治活动的减少。相反，激进运动和当代抵制产品活动反而增强了公民的政治参与度。这说明，即便在物质丰裕的社会中，公民对政治的参与和关心依然存在，只是表现形式有所不同。

日本、韩国、俄罗斯等国的劳动力和企业战略发展，分析了政府在私营化和公共投资中的作用。书中探讨了福利国家政策、社会支出与经济增长的关系，以及体育、文化和休闲活动对公众生活的影响。此外，还分析了税收、社会保障、家庭消费和慈善事业在不同国家的发展情况，以及政策选择对经济和社会福利的影响。通过对比不同国家的政策和实践，揭示了社会和经济变革背后的复杂因素。

第12章 市场之外

消费主义时代，产品和人员之间的距离被无限拉大，这深刻影响了人们与商品及生产者的关系。文章以“公平贸易”为例，阐述了道德消费对个人选择、市场、政治和社会运动的影响，并探讨了公平贸易在全球不同国家和地区的表现形式。同时，文章也指出了公平贸易的局限性，如产品种类有限、消费者参与度不高、道德消费与实际购物行为的矛盾等。文章指出，公平贸易反映了全球化的矛盾性，消费者对遥远生产者的关注增加，但同时也存在对关心对象的误解。

自由主义在第一次世界大战前达到顶峰，随后受到消费者力量影响的保守策略兴起。帝国主义者通过帝国购物周倡导消费者关心殖民地，加强帝国团结。这种策略与今天的公平贸易存在差异，更偏向于种族动机，而非普遍意义上的公平。然而，它认识到遥远生产者同样是消费者。两次世界大战期间，“购买帝国货”运动与今天的公平贸易有相似之处，如通过游行和食品摊位推广殖民地产品。战争与和平塑造了全球化的道德地理格局，国际联盟和第二次世界大战强调了全球需求和供给的协调。但冷战干预限制了这些雄心，联合国粮农组织致力于提高生活水平，而非消除全球性饥荒。

“当地”这一概念在全球化背景下具有复杂性。它可以是地理上的定义，也可以是文化、历史和情感的体现。地方食物不仅是地理产物，更是承载地方特色和文化的象征。地方食物的发展既是对全球化的一种回应，也是对地方传统的传承。然而，地方食物的发展也面临挑战，如如何界定“当地”，如何平衡地方与全球的关系等。

汇款对移民家庭的影响显著，包括汇款的使用方式、消费观念以及对当地生活方式的改变。移民家庭通常将汇款用于食物、衣服、日用品、购房、投资土地或生意等方面。汇款不仅提供了经济支持，还促进了审慎而长远的行为和投资。然而，汇款也可能加剧社会不平等，使移民家庭在物质享受方面与邻居形成鲜明对比。移民还将食物、物品等文化元素带入东道国，影响当地饮食文化和社会结构。

旅游业对食物品味产生深远影响，特别是“地中海风味”在全球的推广。然而，旅游业对食物品味的普遍影响尚待商榷。民族风味的力量和多样性反映了一个后工业休闲社会中，东道国社会对移民的自我认知。但全球化背景下，食物多样性和地方差异受到挑战。

从19世纪末到20世纪中叶，食品工业的发展和消费者生活方式的改变使人们对食品的态度和选择发生巨大变化。现代食品科学和超市的兴起让食品种类丰富，人们的生活变得更加便利。人们对食品的品质和来源越来越关注，对有机食品和公平贸易的认同度逐渐提高。消费者权益保护意识的增强，使得人们对食品安全和健康问题的关注日益增加。

多种关于食物、饮食文化和移民的书籍，如《Mrs Beeton’s Household Management》、《The Age of Mass Migration》、《We Are What We Eat》等，探讨了食物与移民之间的关系，以及饮食文化在塑造移民社会中的作用。同时，还涉及到了不同文化背景下的饮食习惯、饮食差异和饮食变迁。

第13章 家乡与远方

随着丰裕社会的到来，欧洲西部的宗教信仰逐渐衰落，然而在其他地区如欧洲东部、阿拉伯世界和中国却出现了宗教复兴的趋势。这种现象揭示了消费主义对宗教的影响在不同地区呈现出多样性。

在美国商业文化中，宗教得以生存和发展，这主要是因为宗教与物质财富之间存在紧密的联系。同时，灵恩派的兴起以及宗教在发展中国家通过提供自助、教育和工作信息来吸引信徒，也说明了宗教在现代社会中的适应性和创新性。

宗教与消费文化之间的关系复杂，宗教信仰的灵活性以及信仰方式的变化在宗教复兴中尤为明显。消费文化成为宗教创新的重要源泉，尤其是在宗教复兴的过程中。尽管主流宗教机构面临困境，宗教体验却依然充满活力。

商品、娱乐、品位和时尚在传播和维护宗教信仰、身份认同方面起着关键作用。20世纪70年代以来的宗教复兴展示了消费文化强大的适应能力和与信仰团体合作的潜力。宗教生活并非完全以灵性形式存在，其中物质因素无处不在。

面对丰裕或发展，宗教既是挑战也是机遇。在现代社会，宗教需要不断创新以适应消费文化的影响，同时保持其灵性和信仰的核心价值。这一过程对于宗教的生存和发展至关重要。

第14章 灵魂问题

现代社会中，塑料和其他一次性用品的广泛使用导致了环境污染和资源浪费的严重问题。以纽约为例，城市垃圾构成从煤灰转向塑料垃圾，处理方式也从回收利用变为焚烧和填埋。文章探讨了“废弃物”一词的历史演变，从无价值废物到现代社会对资源管理和回收的重视。垃圾处理方式因城市差异而不同，如纽约的垃圾量是伦敦、巴黎和柏林的三到四倍，而维也纳和布拉格的玻璃垃圾比例也有很大差异。不同城市的垃圾处理尝试和变化，如荷兰的堆肥工厂和纽约的泔水喂猪，反映了垃圾处理的复杂性。

全球废弃物处理和回收利用的发展趋势各异。美国浪费行为减少，但开始参与回收和垃圾分类。不同国家的回收利用程度和方式存在差异，如东欧国家和日本在废弃物管理方面的经验。食物浪费问题不仅涉及消费者，也与生产者和零售商有关。电子垃圾的非法交易和其对环境的危害尤为严重，尤其是贵屿的污染问题。文章还探讨了物品处理途径和策略，以及物质消费与资源使用对环境的影响。

物质流动在人类社会中扮演着重要角色，描述了社会发展的关键。物质和资源的流动是循环的，物质并未消失，而是流回生态系统。物质循环加快的现象影响了人们的消费模式，导致废弃物总量增加。物质消费和资源使用对环境的影响巨大，如电子垃圾、家居物品和能源消耗的浪费。绿色经济、消费行为和国际贸易对环境的影响不容忽视。

全球废弃物管理的现状和趋势反映了各国在废弃物管理方面的具体实践。英国和柏林在废弃物管理方面取得了显著成效，但包装垃圾、食物浪费等问题仍然存在。文章强调了资源节约和可持续发展的重要性，以应对环境挑战。

第15章 “用完即弃”社会？

消费主义并非起源于社会道德的衰退或战后经济增长，而是由多种因素交织而成，包括国家政策、意识形态、社会运动和消费者权益等。这一现象历史悠久，它不仅是一种经济现象，更是一种生活方式和理想，对人们的生活方式和价值观产生了深远影响。尽管出现了去物质化趋势，消费主义仍具强大生命力和恢复力，我们必须正视这一现实，寻求可持续的消费模式。

信息通信技术、互联网和共享网络对物品可持续性的影响取决于消费者的使用方式。这些技术虽有助于减少资源使用，但并未改变人们的生活方式，反而可能增加了对其他产品的需求。创新技术加速了产品周期，导致一些产品迅速过时。文章指出，物质消耗与经济增长并未脱钩，物质消耗的绝对值并未下降，对环境的影响也未减少。

改变消费文化和生活方式是减少对产品和资源需求的关键。社会规范、期待和分配在塑造消费习惯中起着重要作用。文章呼吁对消费方式及其对社会和环境的影响进行公开讨论，并提出了一系列可能的干预措施。

在这个过程中，我们需要认识到，消费主义并非单一原因导致的现象，而是多种因素相互作用的结果。国家政策、意识形态、社会运动和消费者权益等因素共同推动了消费主义的发展。因此，要改变消费模式，必须从多个层面入手。

首先，国家应制定合理的政策，引导消费者树立正确的消费观念。通过税收、补贴等手段，鼓励消费者购买环保、节能、低碳产品，减少对资源的浪费。

其次，企业应承担社会责任，生产环保、可持续的产品。同时，通过创新技术，延长产品生命周期，减少对环境的破坏。

再次，社会应加强教育，提高公众环保意识。通过媒体、学校等渠道，普及环保知识，引导消费者树立绿色消费观念。

最后，消费者自身应转变消费观念，树立可持续发展的理念。在日常生活中，注重环保、节能、低碳，减少不必要的消费。

总之，消费主义的发展历程和影响表明，我们需要正视现实，寻求更加可持续的消费模式。通过国家政策、企业责任、社会教育和消费者自身努力，共同推动消费模式的转变，实现可持续发展。

结语

第二部分

弗兰克•特伦特曼对消费文化的研究，他广泛探讨了从文艺复兴时期至今的贸易和市场变迁，涵盖了地缘政治、社会阶层等多个方面。他通过日常生活中的物品，展示了消费对文明进程的影响，并撰写了一部全面的社会观察著作。这部作品内容丰富，图表精美，调整了我们对事物的固有看法，并从全新视角审视它们。



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