懂点茶器

什么样的茶杯宜香，什么样的茶杯适手？什么样的茶杯宜在夏季使用，什么样的茶杯又适合冬季？有能改变水质的茶器吗？高温烧造的原矿紫砂壶为什么可以一壶通杀六大茶类？一个适手且美的茶器，仅仅是适手且美吗，有无其他的含义？器以载道，道传籍器，当人类生物的需要开始向着文化的需要转变时，茶器就逐步变得多姿多彩起来。其物虽微，这一路上它体现出的却是人类科技的进步，载着的是对传统之“美”的传承。作者通过对茶器的鉴赏与品味，让读者身心得以愉悦，性灵得以滋养。茶器，不仅是美，也是文化、是人生、是境界。

茶器在人们的生产、生活实践中随着饮食器具、六大茶类、饮茶风俗的发展变化不断地与所处时代需求相契合，自原始陶器始，发展出青铜器、瓷器、紫砂器、玻璃器、石器、竹器、漆器等一系列材质多样、形式缤纷的物件。沏茶方式亦从“浑而烹之”发展到唐煎、宋点、明清散茶瀹泡。陆羽倡导的煎茶道，第一次把粗放式的喝茶带向了艺术性的品饮。宋代的点茶进一步提高了对茶的审美，最终在皇家引领下走向奢华。

耕而陶，知名茶人。新浪官方认证美食领域30万粉丝大咖；今日头条官方认证优质美食领域原创作者。常年致力于茶学研究且亲历亲为在制茶一线，对于茶史及茶类制作有着深刻地理解。已出版《懂点茶道》。