书籍介绍
在繁忙的都市生活中，我们往往忽略了食物所承载的文化意义和精神价值。而《厨房里的哲学家》这本书，就像一盏明灯，照亮了我们对于美食的全新认知。作者以其独特的视角，带领我们走进厨房，感受食物的温度，品味生活的滋味。
作者简介
让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰，1755年生于法国贝莱，是一位多才多艺的美食家。他不仅是法国大革命时期的制宪议会议员，还曾担任贝莱市长。尽管经历了流亡美国的艰辛，他曾在纽约担任小提琴手，但最终回归法国，全身心投入美食创作。他的著作《厨房里的哲学家》被誉为“饮食圣经”，深受后世美食家推崇。他的名字也成为众多美食的代名词，如萨瓦兰奶酪和萨瓦兰蛋糕。
推荐理由
《厨房里的哲学家》是一部融合了美食、哲学、历史和文化的精彩著作。作者通过对饮食艺术的深入探讨，揭示了食物不仅仅是营养的来源，更是艺术和文化的体现。书中不仅详细描述了美食的起源、发展以及烹饪技巧，还融入了丰富的哲学思考和人生感悟，为读者呈现了一幅多元而立体的美食文化画卷。
适合哪些人读
对美食、烹饪、哲学和文化感兴趣的读者
希望提升生活品质，追求内心满足的读者
热衷于探索生活哲学，寻找人生意义的读者。
希望提升生活品质，追求内心满足的读者
热衷于探索生活哲学，寻找人生意义的读者。
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目录
用户评论
又是一本很另类小资的书
在三星与四星间犹豫的很久。虽然作者主张控制食量，但十八世纪法国人民的含量还是太超出某的想象了，以致读书时只体会到了狼吞虎咽而不是细细品尝的美感【。倒是费雪的书更合某意一些，当然，费雪更毒舌。
版式至少要扣一星
对于一个成都人而言，按理来说应当不需要任何美食哲学来指导自己的进食准则。但萨瓦兰的书应当是个例外，尤其是在这危险的时刻。如果有一天成都人失去了自己独一无二的城市理念，那它崩溃的源头一定是在我们的胃上，在我们的手上，在我们的舌头上，在我们敷衍了食的态度上。萨瓦兰神圣的法国菜救不了我们的饮食文化，但至少它可以是一声惊雷，让那些以饮食之名在饭店里腐化堕落的庸人和厨师搞清楚什么才是饮食之道，什么又是待客之道。
学究气太重，还是过时的学究，读起来很艰涩，对我个人而言，这本书很难读
很无趣而好笑，特别是里面加入的作者亲历小故事，实在是太好笑和虚假了
想起了读过的厨房里的人类学家和厨室机秘。看来关于厨房的书还是有一些的。
看不懂，不知作者到底要表达什么，零零散散
作者挺传奇的 知识很广博 但还是带着一些当时社会的局限性 翻译得不错
吃的时候只想回归动物本能。
书籍解析
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