书籍介绍
在享受美酒的同时,了解背后的文化和知识同样重要。《红葡萄酒鉴赏手册》如同一位经验丰富的向导,带领我们穿越葡萄酒的世界,从起源到品尝,从知识到情感,让我们在每一滴美酒中感受生活的美好。
作者简介
Michael Edwards是一位备受推崇的葡萄酒杂志记者,著有《香槟鉴赏手册》等获奖作品。他目前担任《宴席筹办和酒店管理》杂志的葡萄酒专栏作家,并为《滗酒瓶》和《乡村生活》等知名杂志撰稿。作为法国众多知名酿酒师的权威认可者,他在葡萄酒领域享有盛誉,为读者提供了深入且专业的葡萄酒知识。
推荐理由
《红葡萄酒鉴赏手册》这本书通过详细阐述葡萄酒的历史、分类、酿造工艺、葡萄品种、产区、配餐等各个方面,为读者提供了一本全面而深入的葡萄酒知识指南。它不仅介绍了葡萄酒的丰富文化内涵,还提供了实用的品酒技巧和选购建议,对于葡萄酒爱好者来说,是一本不可或缺的参考资料。
适合哪些人读
对葡萄酒感兴趣的爱好者
希望提升品酒技巧和鉴赏能力的葡萄酒爱好者
对葡萄酒文化有深入了解需求的读者
从事餐饮、酒店管理等相关行业的人员
希望了解葡萄酒相关知识的社会大众。
目录
前言/6
第一部分 红葡萄酒常识�
简史/8�
葡萄酒的品质/29�
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