书籍 茶鉴赏手册的封面

茶鉴赏手册

[英] Jane Pettigrew 编著

出版时间

2001-03-01

ISBN

9787532357925

评分

★★★★★
书籍介绍
内容涵盖了茶的起源,茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏,以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。 书的核心内容是世界产茶国家的名录,分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国,详细介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色等,同时也提供了冲泡提示和饮用建议,让读者明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其他茶叶生产国的简略介绍。
用户评论
这个英国人对中国茶叶的了解令人惊叹
原来我最近喝的茶叫茉莉珍珠茶,不是叫龙团珠么= =对大吉岭茶长草了。。
想要了解茶在世界各国的生产及饮用方式的,可以看看
重点在中国之外的茶知识。
外国人写的茶书,换一个角度读——喜欢里面世界各地各种茶的冲泡提示,很实用——去二仙桥买茶具~
通识读物
随着市面上的茶饮料越来越多,也开始关心如何静静的喝茶以及如何区分茶。看完这本书其实想做两件事情,一件就是把世界各地的茶都品一遍,第2件就是自己创造自己的拼茶。
学年论文参考书
今天稍微翻了一下,作者是英国人,对于其写的中国茶部分与我自己几十年的认知对比,写得还算可以,外国茶部分,有太多我不了解的了。
工具书
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