书籍介绍
在现代社会,人们越来越关注健康饮食,但往往陷入营养学知识的误区。本书基于中医经典《黄帝内经》,为我们揭示了饮食与人体健康之间的深刻联系,引导读者从传统饮食智慧中汲取营养,追求健康的生活方式。
作者简介
徐文兵,原名徐小周,是一位著名的中医专家和中医教育家。他自幼在其母亲魏天梅的指导下学习中医,并于1984年考入北京中医学院中医系,毕业后留校工作。1997年,他被公派到美国讲学,并获得了密苏里州堪萨斯城荣誉市民称号,同时取得了美国针灸师和中医师资格证书,以及马里兰州的针灸师执照。1998年回国后,徐文兵创办了北京厚朴中医药研究所、北京厚朴中医诊所和厚朴中医学堂,持续秉持崇古复古的理念,致力于中医临床和理论的研究与实践,积极推广亲近自然和回归传统的理念。他以传播中医知识为己任,患者遍布全球,培养了许多弟子。
徐文兵在学术上也有显著成就。2007年,他出版了专著《字里藏医》,繁体中文版于2011年在中国台湾发行,并被《中国时报》评为年度生活类十大好书之一。此外,他与梁冬合作,在2008年底在中央人民广播电台的《中国之声》频道讲解《黄帝内经》,该系列对话还出版了6册丛书。2009年起,徐文兵在中国气象频道主持《四季养生堂》栏目,并于2012年出版了相关音像和图书《四季养生法》。
综上所述,徐文兵是一位在中医教育、临床实践和学术研究领域都有卓越贡献的专家,他的工作和著作对国内外的中医界产生了深远影响。
推荐理由
《饮食滋味(《黄帝内经》饮食版)》这本书深入浅出地介绍了中医饮食营养学的核心思想和实践方法,通过结合《黄帝内经》的饮食智慧,为读者提供了一套全面、系统的饮食健康指导。书中不仅探讨了食物的性味、食材的选择,还涉及了烹饪技巧、饮食心理等方面,旨在帮助读者实现身心的和谐统一。
适合哪些人读
对中医、营养学感兴趣的读者
关注健康饮食、追求身心和谐的个人
想要改善饮食结构、提高生活质量的读者
以及对传统文化和养生哲学感兴趣的读者。
目录
一章
“以人为本”还是“以食物为本”——中西方营养学的大区别
1.希望人人都能懂点儿中医营养学02
2.饮食滋味的“滋”是什么10
3.饮食滋味的“味”是什么17
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