书籍 云乡话食的封面

云乡话食

邓云乡

出版时间

2004-11-01

ISBN

9787543454569

评分

★★★★★

标签

文学

书籍介绍

《云乡话食》:孔老夫子说过:食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人,无不为此二样事情忙忙碌碌一辈子。这不是说此二件事是人的唯一应该的事,而是基础之基础。就像我们呼吸的空气一样,并不感觉到它,但没有是万万不行的。

好色和好吃一样,除却感官之欲的快意外,还有另外的舒爽感受。

这也和能力有关,与秉赋有关。一个人不一定一直具有享受美食的能力,这是不言而喻的事情。一来人的器官会钝化,会有缺憾,二来经济不允许你能享受。

但这不妨碍有另一种享受的方式,就是阅读,人生而有涯,而世界实在太过浩大,世界上的美妙也太过庞鹜。穷尽有生之涯也未见能得其一二。虽然有些意淫之嫌,却也聊胜于无了。

目录
早春嘉蔬
黄瓜 韭黄・菠菜 荠菜
春盘故事
咬春
甜品集锦

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用户评论
懂得美食,学会生活,学术宅男们的必修课
《燕京乡土记》和《旧京散记》全收编,编辑不认真,同一本书里居然出现重复篇章,该配上图的地方也没有配图。不过邓老的美食,真是让人口舌生津
那些一去不复返的淳朴与细致。
《燕京乡土记》和《旧京散记》中的全收编在这本里
家常饮食,有偏好但不存意气,也无须借旧京风华自高门面,所以娓娓道来,是熨帖人心的好文字。
曾经的老北京人讲来北京的美食,和梁实秋、崔岱远、赵珩、王敦煌、汪曾祺、唐鲁孙相比,还是感觉少了点味道
写的是乡愁,老北京吃食写的最地道。
numnumnum~
中规中矩的一本还算有趣的书