书籍介绍
★文学大师水上勉，十二个月山居生活随笔集
★关于食材、关于料理、关于如何“精进”
★轻井泽山野逸趣跃然纸上，质朴风味别具禅意
★多幅插图妙趣横生，老牌译者郑民钦献译
早年间在寺院生活的经历，教会了水上勉如何向土地寻求每日的一餐一饭。山野中的果实、蘑菇、野菜、竹笋皆可上桌，采摘一小把艾蒿、剥出水芹的嫩叶同样令人感动落泪。
“一年十二个月，我从一无所有的厨房‘榨’出菜肴来，品尝四季的味道。”
八月是凉拌豆腐的季节。九月是松茸的季节。十月是野果成熟的季节。亲自动手，储存两年才酿成的果酒，散发出成熟果实的甜美香气，扑鼻而来。这是时间酝酿出的味道。
今天吃什么呢？去问问土地就知道了。
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用户评论
在出差的动车上看完的，就还蛮私人的悄然乐趣，看完只有一个想法：我的山居岁月这么寡不行啊，想吃肉，想吃鸡，想吃羊，想吃牛，想吃鱼。
2018年读完的第一本特别想到处推荐的美食书！作者水上勉受编辑鼓动，住进轻井泽过了一年山居生活，用最自然的食材制作小时候在寺院学会的素食。因为作者有僧侣修行的背景，看他的回忆也是在修自己的心，重新认识自己与食材、与食物、与自然的关系，重新认识自己。不过对日式家庭料理没有特别的偏爱，书里的很多食谱虽然写起来简单又动人，但始终没有特别想尝试的欲望。直到看到“醋栗酒…酿至3年后可以代替果酱抹在面包上…”真的好想试一下了！
闲适而美好，日式的一餐一饭少了一点油腻，也没有生理本能驱使下的贪吞。如果不考虑到要自己取材做饭，真是理想的生活呢。
《吃土的日子》 水上达达竟然这么帅好多照片啊读达达的美食随笔也会哭生活点滴都是修行呢
好舒服的书，轻井泽农民指南。
感受到了对食物的珍爱
心怀感恩地吃在地应季的蔬果，很日本文化的感觉。
此吃土非彼吃土。作者那种“修行”的生活哲学未免太清苦，享乐也是人生的意义嘛。
蛮有意趣
轻松自在又能体会到生活妙味的一本书
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